Korean kurkut porkkanoilla

0
1995
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 37,7 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 2,4 gr.
Rasvat * 2,2 gr.
Hiilihydraatit* 4 gr.
Korean kurkut porkkanoilla

Tässä reseptissä sinua pyydetään kokkaamaan korealaistyylisiä kurkkuja porkkanoilla, jotka perustuvat soijakastikkeeseen. Niihin lisätään vihreää sipulia ja savustettua paprikaa. Nämä kurkut peitattiin nopeasti, kahden tunnin sisällä, mikä mahdollistaa tämän alkupalan luokittelun "kiireiseksi".

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pese tuoreet kurkut hyvin, poista kärjet molemmilta puolilta ja leikkaa ne ensin pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja sitten puolikkaiksi.
askel 2 pois 9
Laita viipaloidut kurkut kulhoon salaattia varten.
askel 3 pois 9
Kuori ja jauhaa porkkanat korealaiseksi raastimeksi kauniiden ohuiden olkien muodossa. Voit lisätä tai vähentää porkkanoiden määrää mieleiseksesi. Laita porkkanat salaattikulhoon.
askel 4 pois 9
Pese vihreät sipulit, poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla ja leikkaa jopa 5 cm pitkiksi paloiksi.
askel 5 pois 9
Kuori valkosipulinkynnet, murskaa veitsellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita hienonnettu sipuli ja valkosipuli salaattikulhoon.
askel 6 pois 9
Valmista kuuma marinadi pienessä kattilassa tai kattilassa. Kaada siihen kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Lisää määritetty määrä savustettua (voi olla tavallista) paprikaa ja pippuria öljyyn. Sekoita kaikki ja keitä minuutti.
askel 7 pois 9
Kaada soijakastike etikan kanssa vihannesten salaattiin ja kaada kuuma paprikaöljy. Sekoita salaatti ja lisää hieman suolaa.
askel 8 pois 9
Sulje sitten salaattikulho palakalvolla ja laita se jääkaappiin marinoitumaan 2 tunniksi.
askel 9 pois 9
2 tunnin kuluttua rapeita ja mausteisen pikasia makuja, laita kurkut ja porkkanat koreaksi kauniille lautaselle ja tarjoile.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *