Kurkku tomaattimehussa mahtava resepti
0
4316
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
10,8 kcal
Annokset
10 l.
Kokkausaika
190 minuuttia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,7 g
Hiilihydraatit*
2,7 gr.
Usein tomaateille on hedelmällisiä vuosia, ja sitten käytän tätä mahtavaa reseptiä. Tomaattimehun kurkut ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia. Mehukas välipala lentää pöydältä hetkessä. Ensinnäkin tämä hankinta päättyy eikä kestä uutta vuotta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista kaikki tarvitsemasi ainekset. Pese kurkut huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, leikkaa hännät molemmilta puolilta, laita ne sitten syvään astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Anna liota noin 2 tuntia. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Pese purkit huolellisesti ja steriloi sinulle sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kiehauta kannet tai kaada päälle kiehuvaa vettä. Valmista marinadi. Kaada kattilaan, jossa on paksu pohja, kaada hienonnetut tomaatit, lisää rakeinen sokeri, laakerinlehti, valkosipuli, mustapippuri, maustepippuri ja suola.
Laita kattila tuleen. Kaada kasviöljy. Keitä 20 minuuttia, poista sitten lämpö ja kaada etikka. Sekoita. Täytä purkit kurkkuilla, täytä kuumalla marinadilla ja rullaa steriileillä kansilla saumauskoneella. Käännä se ylösalaisin, kääri se ja anna jäähtyä kokonaan päivän ajan. Säilytä sitten pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!