Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka ilman lihaa

Okroshka ilman lihaa

921

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 84,8 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 5,6 g

Hiilihydraatit* 9 gr.

Sisältö

Okroshka ilman lihaa on erinomainen ruokavalio, joka sopii lounasmenuksi kesällä. Lihan puutteesta huolimatta se on edelleen varsin ravitsevaa ja tyydyttävää.

Ainesosat

Kefiiri 200 ml. Kivennäisvesi 200 ml. Peruna 2-3 kpl. Retiisi 3-4 kpl. Vihreät 1 nippu Oliivit 30 gr. Sipuli 1 KPL. Sitruunamehua 1,2 rkl Suola maku

Kypsennysprosessi

Keitä perunat kuoriksi, keitä munat koviksi keitetyiksi. Kuori ja kuutioi molemmat ainekset.

Pese retiisit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Pilko vihreät veitsellä hienoksi. Pilko sipulit hienoksi.

Kaada ainekset kulhoon, jossa on sitruunamehua, pilko oliivit ja lisää vihannesten joukkoon.

Kefiiri ja kivennäisvesi voidaan sekoittaa etukäteen erilliseen astiaan tai kaataa välittömästi hienonnettujen keittoaineiden päälle. Sekoita hyvin, maista okroshka ja lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita maun mukaan.