Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kefirillä kivennäisvedellä ja makkaralla

Okroshka kefirillä kivennäisvedellä ja makkaralla

883

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 81,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 4,1 g

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 5,2 gr.

Okroshka kefirillä kivennäisvedellä ja makkaralla

Sisältö

Okroshka kefirillä kivennäisvedellä on erittäin maukas ruokalaji! Uskotaan, että okroshka on kesäaikainen ruokalaji, joka kyllästää täydellisesti ja samalla viilentää kehoa. Reseptiä okroshkan valmistamiseksi kefiristä kivennäisvedellä ja makkaralla voidaan pitää klassisena. Okroshka on hellä ja ruokahalua herättävä, sen maku on yksinkertaisesti kilpailun ulkopuolella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele perunat ja keitä univormuissa, kunnes ne ovat kypsiä. Tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kun olet valmis, kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

Laita kananmunat kattilaan vedellä, laita tulelle ja keitä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Sitten jäähdytetään ne, kuori ja leikataan kuutioiksi.

Huuhtele ja pilko vihreät sipulit ja tilli.

Kefiiri ja kivennäisvesi on sekoitettava keskenään. Lisää tuloksena olevaan nesteeseen hieman hienonnettuja yrttejä, piparjuurta, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki.

Seuraavaksi sinun on valmistettava loput ainesosat - makkara, esipestyt retiisit ja kurkut, leikattu pieniksi kuutioiksi.

Kaikki okroshka -komponentit - kurkku, makkara, perunat, retiisit, munat, yrtit - sekoitetaan kätevään astiaan.

Kun tarjoat astiaa, laita seos tärkeimmistä ainesosista lautaselle osittain ja täytä se sitten kefirillä ja kivennäisvedellä. Sekoitamme kaiken. Jos suunnittelet perheateriaa, voit täyttää koko vihannesten, makkaroiden ja yrttien massan valmistetulla nesteellä kerralla.

Nauti ateriastasi!