Okroshka mintun kanssa
0
843
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
61 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
3,8 g
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
5,5 gr.
Alkuperäinen venäläinen okroshka -keitto voidaan vaihtaa ja lisätä siihen nokkosia ja minttua, se osoittautuu erittäin tuoreeksi ja epätavalliseksi. Paksempien ruokien ystäville osa perunoista voidaan hieroa seulan läpi tai lävistää tehosekoittimella, jossa on pieni määrä kefiiriä. Jos tarvitset okroshkaa happamammaksi, lisää kirjaimellisesti 1 ripaus sitruunahappoa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Keitä munia suolatussa vedessä 10 minuuttia. kiehumisen alkamisen jälkeen. Siirrä nopeasti kylmään veteen jäähtymään. Kypsennä perunat niiden kuoressa ja jäähdytä. Pese vihannekset vihanneksilla huolellisesti juoksevalla vedellä, anna kuivua. Käsineet sopivat parhaiten nokkonen kanssa työskentelyyn.
Hyvää ruokahalua!