Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Lean kesäkurpitsa pannukakkuja

Lean kesäkurpitsa pannukakkuja

2478

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 139,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 2,3 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 33,3 g

Sisältö

Kesäkurpitsapannukakut voidaan valmistaa ilman munia ja mausteita tällä uskomattoman yksinkertaisella reseptillä erittäin kiireisille kotiäidille. Voit valmistaa tällaisen terveellisen ja tyydyttävän ruuan paitsi paaston aikana myös joka päivä.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1 kg Sitruuna 1 KPL. Vihreä sipuli 1 nippu Vehnäjauho 70 gr. Maissitärkkelys 2-3 rkl Valkosipuli 3 hammasta. Italialaisten yrttien mauste 1 tl Suola 1 tl Kasviöljy 6 rkl

Kypsennysprosessi

Pese sitruuna hyvin ja kuivaa pyyhkeellä. Raasta kuori hienolla raastimella, joka ei saavuta hedelmän valkoista kerrosta.

Pese sipuli ja hienonna veitsellä.

Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja pilko.

Pese kesäkurpitsa, leikkaa hännät ja raasta keskikokoisella raastimella. Nuori - hankaa kuorella, kypsemmissä hedelmissä se on kovaa, joten sinun on leikattava se pois ja otettava siemenet ja ydin.

Siirrä kesäkurpitsa kulhoon, suola ja sekoita. Aseta ne sivuun 20 minuutiksi, jotta vihannekset alkavat mehua.

Purista hedelmäliha mehusta käsin mahdollisimman varovasti.

Lisää kesäkurpitsaan valkosipuli ja kuori. Sekoita koko massa.

Lisää halutessasi mausteita ja jauhettua pippuria ja sekoita.

Siivilöi tärkkelys ja jauhot siivilän läpi suoraan kulhoon, lisää leivinjauhe.

Sekoita kaikki hyvin lusikalla. Jos taikina on ohutta, lisää jauhoja.

Kostuta kätesi veteen ja muotoile pannukakkuja, lusikoi massaa ja käytä noin 2 rkl kutakin. l. testata

Paina pannukakut työtasoa vasten niin, että ne ovat tasaisempia.

Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen öljyä, lämmitä se keskilämmöllä. Laita aihiot kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.