Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja maidolla ilman hiivaa, soodaa ja munia

Pannukakkuja maidolla ilman hiivaa, soodaa ja munia

573

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 173,5 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 8,3 gr.

Rasvat * 8,4 gr.

Hiilihydraatit* 38,7 g

Pannukakkuja maidolla ilman hiivaa, soodaa ja munia

Sisältö

Tätä reseptiä voidaan käyttää kevyiden, pehmeiden aamiaispannukakkujen nopeaan paistamiseen. Ne eivät osoittautu pörröisiksi, kuten hiiva, mutta ne ovat aina maukkaita eivätkä vaadi monia ainesosia. Taikinan voi vaivata sekä kefirillä että maidolla. Taikinaan lisätään yksi muna, muuten pannukakut eivät säilytä muotoaan.

Ainesosat

Vehnäjauho 1 rkl. Lehmänmaito 1 rkl. Kananmuna 1 KPL. Kidesokeri 1 rkl Leivinjauhe 1 tl Kasviöljy paistamiseen Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Riko kananmuna kulhoon taikinan vaivaamiseksi ja vatkaa sitä hieman vispilällä.

Kaada sitten maito huoneenlämpöiseksi tai hieman lämmitettyä kananmunaan ja sekoita se munan kanssa. Lisää sitten määrätty määrä suolaa, sokeria ja leivinjauhetta tähän seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti.

Siivilöi oikea määrä vehnäjauhoja siivilälle. Kaada se sitten osittain muna-maito-seokseen samalla vaivaamalla taikinaa vispilällä.

Pannukakkuja varten sekoitetun taikinan tulee olla paksu, kuten paksu smetana, eikä juokseva, kuten pannukakkuille. Anna taikinan jähmettyä 20 minuuttia.

Kuumenna pannulla tarpeeksi kasviöljyä. Sekoita taikina uudelleen ja voit alkaa paistaa pannukakkuja. Aseta taikina ruokalusikallisena pieninä pannukakkuina esikuumennetulle paistinpannulle osittain.