Pannukakkuja maidolla ilman munia
0
1924
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
176,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
4,3 gr.
Rasvat *
5,8 gr.
Hiilihydraatit*
44 gr.
Pannukakkuja maidossa ilman munia valmistetaan kuivahiivalla, ja omenoiden lisääminen niihin tekee pannukakkuista erittäin maukkaita, pehmeitä ja pörröisiä. Isoäitien tulee valmistaa nämä leivonnaiset lapsenlapsilleen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siivilöi tarvittava määrä jauhoja kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää siihen loput sokerit, lisää sooda ja ripaus suolaa ja sekoita. Kaada tähän kuivaan seokseen maitoa ja hiivaa ja vaivaa taikina. Sen sakeuden tulisi olla kuin paksu smetana. Kaada sitten lusikallinen kasviöljyä taikinaan ja sekoita uudelleen. Peitä astiat taikinalla lautasliinalla ja anna taikinan kohota 30 minuuttia.
Kuori omena ja pilko se karkeaksi raastimeksi tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Siirrä murskattu omena taikinaan ja sekoita uudelleen. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä pannussa ja voitele ne öljyllä. Peitä paistinpannu kannella paistamisen aikana, jolloin pannukakut tulevat pörröisemmiksi. Järjestä keitetyt pannukakut annoslevyille.
Syö terveydellesi!