Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Herapannukakut juustolla

Herapannukakut juustolla

937

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 190,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 13,6 gr.

Rasvat * 11,7 g

Hiilihydraatit* 23,4 gr.

Sisältö

Yksinkertaisen kotitekoisen leipomisen ystäville suosittelen herapannukakkujen valmistamista juustolla. Leivonnaiset ovat herkkiä ja ruokahaluisia, ja niissä on uskomaton tuoksu ja maku. Pannukakkujen tekeminen ei saisi viedä paljon aikaa. Teen usein tällaisia pannukakkuja aamiaiseksi tai illalliseksi kotitekoisten kanssa.

Ainesosat

Maitoseerumi 250 ml. Vehnäjauho 160 g Parmesan juustoa 80 gr. Ruokasooda 0,5 tl Suola maku Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 2 kpl. Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoa syvään astiaan hienon seulan läpi.

Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Halutessasi voit lisätä suosikki mausteitasi.

Sekoita kuivat aineet hyvin rkl.

Ota hera pois jääkaapista etukäteen tai lämmitä sitä hieman miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa. Lisää tarvittava määrä ruokasoodaa ja sekoita huolellisesti, kunnes tapahtuu tyypillinen reaktio.

Riko sitten kananmunat tuloksena olevaan massaan.

Sekoita hyvin sekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.

Lisää valmistetut kuivat aineet useissa vaiheissa.

Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja paakut häviävät kokonaan vispilällä tai sekoittimella.

Raasta kova juusto karkealla raastimella.

Ja lisää sitten keitettyyn taikinaan.

Sekoita taikinaa varovasti alhaalta ylöspäin.

Kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Kaada sitten pieni määrä kasviöljyä. Aseta valmistettu taikina varovasti ruokalusikallisen tai kauhan avulla etäisyydelle toisistaan ja jaa se tasaisesti koko pannulle.

Kun pannukakkujen reunat vaihtavat väriä ja taikina tarttuu hyvin päälle, käännä pannukakkuja toiselle puolelle kahdella haarukalla tai lastalla ja paista kullanruskeaksi.