Koti
➠ Sienet
➠ Kuinka valmistaa hunajasieniä - reseptejä
➠ Hunajasienet perunoilla uunissa

Hunajasienet perunoilla uunissa

1210

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 124,1 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 7,4 gr.

Rasvat * 12,5 g

Hiilihydraatit* 7,2 gr.

Sisältö

Sienikaudella valmistan monenlaisia herkullisia ruokia. Tänään haluan jakaa yhden suosikkiresepteistäni. Tämän reseptin mukaiset hunajasienet perunoilla ovat mehukkaita ja melko tyydyttäviä. Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin juhlalliseen juhlaan, on parasta leipoa se osissa.

Ainesosat

Hunajasienet tuoreina 350 gr. Peruna 600 gr. Sipuli 150 g Kasviöljy paistamiseen Parmesan juustoa 150 g Smetanaa 3 rkl Jauhettua mustapippuria maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset aromaattisten sienien valmistamiseksi perunoilla.

Pese ensin perunat hyvin ja laita ne kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja suolalla. Laita kattila keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta noin 20-25 minuuttia.

Sillä välin lajittele sienet hyvin, pese ne huolellisesti kylmässä vedessä useita kertoja. Laita erilliseen kattilaan. Laita kattila keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta noin 35-40 minuuttia. Käytin jäädytettyjä sieniä, kesti noin 30 minuuttia.

Kuori sipulit ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla, leikkaa sitten ohuiksi puolirenkaiksi.

Laita pannu keskilämmölle ja kuumenna hyvin, kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Lähetä hienonnetut sipulit esilämmitettyyn pannuun ja paista kullanruskeiksi, välillä sekoittaen.