Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kesäkurpitsa
  3. ➠ Kesäkurpitsa -ruokia
  4. ➠ Vihannespata, munakoisoa ja perunaa

Vihannespata, munakoisoa ja perunaa

0
1911
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 48,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 4,2 gr.
Hiilihydraatit* 8,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Vihannespata, munakoisoa ja perunaa
Sisältö

Haluan jakaa reseptin vihannespataa varten, jonka keitän usein kesällä, kun vihanneksia ilmestyy omiin sänkyihini. Kasvipataa voidaan valmistaa myös kaupasta ostetuista vihanneksista, mutta kotitekoisten vihannesten kanssa pata osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese munakoisot huolellisesti, taputtele kuivaksi, leikkaa päät pois ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita viipaloidut munakoisot pieneen astiaan, lisää suola, peitä ja jätä noin 20-25 minuutiksi. Huuhtele sitten kylmällä vedellä, laita siivilään tai siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua.
askel 2 10: stä
Pese perunat huolellisesti, kuori ne vihanneskuorimella, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä noin 5-7 minuuttia uudelleen kiehumisen jälkeen.
askel 3 10: stä
Kuori sipulit, huuhtele veden alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä, lisää tarvittava määrä kasviöljyä. Laita hienonnetut sipulit ajoittain sekoittaen ja paista pari minuuttia.
askel 4 10: stä
Pese paprikat, poista siemenet ja ydin, leikkaa sitten suuriksi kuutioiksi ja lisää pannulla paistettuun sipuliin. Keitä noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 5 10: stä
Lisää munakoiso vihanneksiin ja paista peitettynä noin 5-7 minuuttia.
askel 6 10: stä
Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja kuori vihanneskuorimella. Käytä ruokalusikallista siemenen ytimen poistamiseen. Leikkaa kesäkurpitsat keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuumenna toinen pannu hyvin keskilämmöllä, lisää tarvittava määrä kasviöljyä. Asettele viipaloidut kesäkurpitsa, sekoittaen toisinaan, paista pari minuuttia, suolaa.
askel 7 10: stä
Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti, tee ristinmuotoinen viilto, täytä esivalmistetulla kiehuvalla vedellä, aseta sitten jääveteen ja poista iho huolellisesti.
askel 8 10: stä
Leikkaa kuoritut tomaatit pieniksi viipaleiksi ja lähetä ne paistetun kesäkurpitsan kanssa pannulle vihannesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
askel 9 10: stä
Valuta perunat ja lisää pannulle vihannekset. Kuori valkosipuli, huuhtele ja anna puristimen läpi, pilko tehosekoittimella tai hienoraastimella. Lähetä pannulle, sekoita ja keitä 5 minuuttia kannella peitettynä.
askel 10 10: stä
Huuhtele vihreät perusteellisesti, kuivaa ja pilko. Tarjoa valmis vihannespata osissa, koristele tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *