Kasvispata, jossa jauhelihaa, kaalia ja kesäkurpitsaa
0
3247
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
111 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
7,9 gr.
Rasvat *
6,7 g
Hiilihydraatit*
14 gr.
Kasvispaistojen keittämiseen on useita vaihtoehtoja. Resepti riippuu myös makuasetuksista ja tiettyjen vihannesten läsnäolosta talossa. Joka tapauksessa pata on lähes aina mehukas ja maukas. Ja jos yhdistät vihannekset jauhelihaan, ruokalaji tulee entistä rikkaammaksi ja ravitsevammaksi. Esipaista jauheliha kullanruskeaksi - tämä parantaa lihan makua valmiissa muhennossa. Tarjoillessasi älä unohda ripotella annosta runsaasti yrteillä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori porkkanat ja pese ne. Kuori sipulit ja huuhtele ne. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, sipulit - läpikuultaviksi puolipyöreiksi. Kuumenna paistinpannussa pieni määrä kasviöljyä kuumaan ja laita jauheliha siihen. Paista sitä keskilämpötilassa, kunnes vaalea punastuu. Älä unohda sekoittaa jauhelihaa perusteellisesti lastalla, jotta lihamassa ei eksy kokkareiksi. Kun jauheliha alkaa ruskistua, lisää siihen valmiit sipulit ja porkkanat, sekoita ja jatka paistamista 5–7 minuuttia.
Määritetyn ajan kuluttua lisää vihreitä herneitä pataan ja keitä vielä viisi minuuttia. Laita sen jälkeen suolaa, mustapippuria, voit myös lisätä mausteita maun mukaan. Sekoita pata ja ota pois liedeltä. Anna astian seistä hetken kannen alla ennen tarjoilua: muhennos jäähtyy hieman ja kyllästyy. Laitamme sen annoslevyille ja ripottele hienonnetuilla yrteillä.
Hyvää ruokahalua!