Kasvis pilaf hitaassa liesi
0
728
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
82,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
2 gr.
Rasvat *
4,1 g
Hiilihydraatit*
17,4 g
Kasvispilafia varten hitaassa liesissä tarvitset riisiä, sipulia, porkkanaa, paprikaa, tomaattia, valkosipulia, yrttejä ja öljyä. Lisäämme suolaa ja mausteita oman maun mukaan. Pilafista tulee rikas, mehukas ja samalla melko kevyt, joten siinä ei ole lihaa tai eläinrasvaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada sellainen määrä kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, että se peittää pohjan 1–1,5 senttimetrin kerroksella. Asenna kulho monitoimikeittimeen ja kytke "Paista" -tila päälle. Lämmitämme öljyä kuumaan. Kuori sipulit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada sipuli lämmitettyyn öljyyn, paista sitä pari minuuttia, kunnes se on läpinäkyvä, unohtamatta sekoittamista.
Samaan aikaan valmistamme riisiä: laitamme sen siivilään ja huuhdellaan juoksevan veden alla läpinäkyväksi. Laita se kulhoon paistettujen vihannesten päälle. Kaada sellainen määrä kuumaa vettä, että se peittää riisin puolitoista tai kaksi senttimetriä. Lisäämme makuun ottaen huomioon, että riisi "vie pois" osan suolaa. Suljemme monikeittimen kannella ja kytketään "Pilaf" -tila päälle.
Kun "Pilaf" -ohjelman aika on päättynyt, sammuta monikeitin. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi. Pese vihannekset, kuivaa ja hienonna veitsellä. Lisää vihreitä ja valkosipulikuorrutetta keitettyyn pilafiin, sekoita varovasti ja varovasti ja sulje kansi. Anna sen hautua lämmitystilassa vielä kymmenen minuuttia.
Hyvää ruokahalua!