Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Jäädytetty mustikkapiirakka
  4. ➠ Hiekkakakku pakastetuilla mustaherukoilla

Hiekkakakku pakastetuilla mustaherukoilla

0
1691
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 150,8 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 6,2 gr.
Rasvat * 6 gr.
Hiilihydraatit* 24,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiekkakakku pakastetuilla mustaherukoilla
Sisältö

Leivonnaisia, joissa on murotaikinaa ja jäädytettyjä herukoita, voidaan valmistaa ympäri vuoden upeana kotitekoisena leivonnaisena teetä ja jopa juhlapöytää varten. Murotaikina -taikina on tiheää eikä ole kyllästynyt marjamehulla, mikä tekee kakun kauniiksi leikkauksessa, vain on toivottavaa työskennellä sen kanssa nopeasti, muuten se menettää murokeitonsa ja muuttuu sitkeäksi. Taikina on parempi vaivata monitoimikoneella, mutta voit käyttää myös vispilää. Sulata herukat etukäteen ja valuta mehu pois.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pidä voita kotilämpötilassa jonkin aikaa, jotta se muuttuu pehmeäksi ja murskataan helposti lusikalla.
askel 2 pois 9
Laita voi monitoimikoneen kulhoon tai taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, lisää reseptissä ilmoitettu sokerimäärä ja vatkaa, kunnes saadaan vaaleaa ilmavaa kermaa. Vatkaa monitoimikoneessa ensin pienellä nopeudella ja sitten suurimmalla nopeudella.
askel 3 pois 9
Lisää sitten kananmunat tähän massaan yksi kerrallaan ja jatka vatkaamista, kunnes massa on homogeeninen.
askel 4 pois 9
Kaada siivilälle seulotut jauhot muna-öljyseokseen ja vaivaa taikina nopeasti (monitoimikoneessa pienimmällä nopeudella) niin, että se vain muodostuu palloksi, muuten se muuttuu karkeaksi.
askel 5 pois 9
Siirrä sitten taikina jauhotetulle työtasolle, vaivaa hiukan käsilläsi, rullaa pullaksi ja litistä se sitten levyksi. Kääri taikina muovikelmuun ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Tällä tavalla sekoitettu taikina voidaan säilyttää jääkaapissa päivän ajan.
askel 6 pois 9
Tämän ajan jälkeen voit aloittaa kakun paistamisen. Laita sulatetut herukkamarjat erilliseen kulhoon, lisää niihin tärkkelys ja sokeri ja sekoita lusikalla niin, että tärkkelys peittää marjat kokonaan.
askel 7 pois 9
Pyöritä jäähtynyt taikina kahden paperiarkin välistä enintään 4 mm paksuisiksi levyiksi, joiden koko on leivinastian mukainen.
askel 8 pois 9
Siirrä sitten tämä kerros varovasti leivinpaperille tai muottiin. Laita valmiit herukat taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Kiinnitä taikinan reunat hiukan käsilläsi muodostaen sivut. Paista piirakkaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 35 minuuttia ja kunnes se on kullanruskea.
askel 9 pois 9
Muista jäähdyttää paistettu murotaikinapiirakka jäädytetyillä herukoilla ja leikkaa vasta sitten paloiksi ja tarjoile.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *