Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Karitsan pilafi, jossa on lihava häntä kattilassa

Karitsan pilafi, jossa on lihava häntä kattilassa

0
1491
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 116,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 110 minuuttia
Proteiinit * 4,4 gr.
Rasvat * 11,1 gr.
Hiilihydraatit* 11,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan pilafi, jossa on lihava häntä kattilassa
Sisältö

Yksi pakollisista kohtista oikean uzbekistanilaisen pilafin valmistuksessa on rasvan sulaminen rasvahäntärasvasta. Sen avulla valmistetaan tämän ruokalajin pohjapaistin tai toisella tavalla zirvak.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Leikkaa rasvahäntä kuutioiksi, laita se kattilaan ja sulata rasva siitä. Poista murut kattilasta.
askel 2 pois 6
Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, laita se kattilaan ja paista kullanruskeaksi korkealla lämmöllä.
askel 3 pois 6
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa porkkanat suikaleiksi. Paista ensin sipulit lihan kanssa pari minuuttia ja lisää sitten porkkanat. Kaada kiehuva vesi paistamisen päälle, hauduta 1-1,5 tuntia suljetun kannen alla.
askel 4 pois 6
Laita sitten pesty riisi kattilaan, suola.
askel 5 pois 6
Kaada kiehuva vesi riisin päälle, paina valkosipulin pää ja kuuma paprika siihen, lisää mausteita akanoille.
askel 6 pois 6
Hauduta pilafia miedolla lämmöllä peitettynä 30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Poista sitten kattila lämmöltä, anna pilafin hautua kannen alla 10 minuuttia, sekoita ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *