Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Naudan pilaf rusinoilla

Naudan pilaf rusinoilla

1136

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 171,9 kcal

Annokset 5 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 8,6 gr.

Hiilihydraatit* 39,5 g

Sisältö

Tämä herkullinen pilaf naudanlihan ja rusinoiden kanssa on erittäin helppo valmistaa. Maukkaan pilafin lihan tulisi olla melko rasvaista, esimerkiksi lammasta tai sianlihaa, mutta myös naudanliha sopii. On parempi ottaa höyrytettyä pitkäjyväistä riisiä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista niitä lämmitetyssä kasviöljyssä.

Pese naudanliha ja leikkaa kuutioiksi. Paista lihaa sipulilla 10 minuuttia korkealla lämmöllä.

Lisää sitten hienonnettu porkkana, mausteet, suola ja rusinat, hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 40 minuuttia.

Levitä pesty riisi tasaiseksi kerrokseksi grillatun lihan ja vihannesten päälle. Lisää myös kuoritut valkosipulinkynnet.

Kaada varovasti kiehuvaa vettä lusikan läpi niin, että se on 2 sormea korkeampi kuin riisi, lisää laakerinlehti. Keitä pilaf miedolla lämmöllä peitettynä 25-30 minuuttia.