Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Turkki pilaf kattilassa

Turkki pilaf kattilassa

0
1287
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 117,4 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 6,8 g
Rasvat * 6,9 gr.
Hiilihydraatit* 21,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Turkki pilaf kattilassa
Sisältö

Monissa perheissä pilaf on yleinen ruokalaji ruokapöydässä, koska se on helppo valmistaa, vaatii vain vähän ainesosia ja melkein aina onnistuu. Jotta pilaf ei kyllästy, mikä on epätodennäköistä, voit valmistaa sen eri lihoilla. Tässä reseptissä sinulle tarjotaan ravitsemuksellinen ja terveellinen versio pilafista - kalkkunanlihan kanssa. Kypsennämme pilafin tavallisessa kattilassa, mutta paremmin kattila-wokissa emäntän yleiskeittiön avustajana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista ensin kaikki reseptissä ilmoitetut määrät pilafin valmistukseen. Huuhtele kalkkunanliha ja kuivaa lautasliinalla. Kuori ja huuhtele vihannekset. Pilko kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 2 pois 11: stä
Leikkaa kalkkunanliha (filee tai reiden massa) viljan poikki keskipaloiksi.
askel 3 pois 11: stä
Pilko porkkanat ohuiksi suikaleiksi, koska raastimella pilkotut porkkanat tekevät pilafista makean ja samanlaisen kuin riisipuuro.
askel 4 pois 11: stä
Aseta kattila korkealle lämmölle ja kuumenna siihen kasviöljyä, kunnes harmaa sameus tulee näkyviin. Laita sitten hienonnettu sipuli pieneen osaan ja paista sitä kullanruskeaksi.
askel 5 pois 11: stä
Siirrä sitten kalkkunanpalat paistettujen sipulien päälle ja paista niitä kullanruskeiksi joka puolelta ja neste on haihtunut kokonaan. Paista liha suurimmalla lämmöllä ja jos se alkaa palaa, lisää hieman öljyä. Levitä porkkanaan lihat tasaisesti.
askel 6 pois 11: stä
Kiehauta puhdas vesi kattilassa. Paista porkkanaa lihan ja sipulin kanssa 5 minuuttia. Kaada sitten kiehuva vesi kattilaan 1 cm ainesosakerroksen yläpuolelle, lisää suolaa ja pilaf -mausteita makusi mukaan, lisää valkosipulinkansi ja palo kuumaa pippuria.
askel 7 pois 11: stä
Keitä zirvakia, kunnes kaikki neste on haihtunut kokonaan. Tämä on pilafin perusta.
askel 8 pois 11: stä
Kun kattilan neste haihtuu, aseta hyvin pesty riisi zirvakin päälle ja levitä lusikalla tasaisesti pinnan päälle.
askel 9 pois 11: stä
Kaada sitten varovasti ja ohuena virrana seinää pitkin kiehuvaa vettä kattilaan 1,5–2 cm zirvakin yläpuolella. Tässä tapauksessa kaiken öljyn pitäisi nousta ylös, eikä riisiä zirvakin kanssa saa sekoittaa.
askel 10 pois 11: stä
Keitä pilaf kansi kiinni ja korkealla lämmöllä 15-20 minuuttia. Jos riisi pysyy kovana tänä aikana, lisää hieman vettä ja jatka kypsentämistä kannen ollessa kiinni. Kun pilafin vesi on täysin kiehunut pois, pidä pilaf vähintään 5 minuutin ajan ja sammuta sitten lämpö.
askel 11 pois 11: stä
Sekoita kattilassa keitetty kalkkunapilaf varovasti, maista ja voit tarjoilla sen pöydälle.
Hyvää ruokahalua ja hyvää ruokaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *