Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Ohra pilaf naudanlihalla

Ohra pilaf naudanlihalla

1016

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 148,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 150 minuuttia

Proteiinit * 8 gr.

Rasvat * 9,8 g

Hiilihydraatit* 30,2 g

Sisältö

Pilaf voidaan valmistaa paitsi riisijauhoista. Ei yleisin versio tästä ruoasta, mutta erittäin maukasta saadaan helmi -ohrasta. Tämä helppo resepti auttaa sinua valmistamaan sen.

Ainesosat

Naudanliha 500-600 gr. Ohraryynit 1 rkl. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. laakerinlehti 2 kpl. Maustepippuri 3 kpl. Suola maku Kasviöljy 3 rkl Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Kaada helmi ohraa vedellä ja jätä yön yli. Tyhjennä vesi aamulla, laita vilja kattilaan, täytä se kolmella lasillisella vettä ja keitä 40-60 minuuttia miedolla lämmöllä.

Pese naudanliha ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja lisää liha. Paista lihaa välillä sekoittaen 5 minuuttia korkealla lämmöllä.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää lihaan.

Raasta porkkanat karkealla raastimella ja lisää ne myös kattilaan. Keitä 5 minuuttia.

Suolaa paistaminen, kaada veteen ja hauduta 1,5 tuntia miedolla lämmöllä. Lihan tulee olla pehmeää ja helposti kuitua.

Lisää sitten kattilaan helmiohra, laakerinlehti ja mausteherneet.

Sekoita pannun sisältö ja hauduta, kunnes ohra on kypsennetty 10-20 minuuttia. Lisää lopuksi suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!