Ohra pilaf lihalla kattilassa
0
1370
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
116,5 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
5,9 gr.
Rasvat *
8 gr.
Hiilihydraatit*
20,8 g
Ohra voi olla oikukas: jos et kokkaa, se on kivi, jos sulatat sen, se on tahmeaa puuroa. Herkullisen murenevaksi helmi-ohra-pilafiksi tämä vilja on valmistettava asianmukaisesti, liotettava useita tunteja, otettava suhteessa 1: 2,5 vedellä ja kypsennettävä reseptin mukaisesti. Tässä reseptissä sinua pyydetään valmistamaan pilaf naudanlihan kanssa ja kattilassa. Sinulla on maukas, tyydyttävä ja edullinen vaihtoehto perinteiselle riisipilafille.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, siirrä kattilaan, paista yhdessä lihan ja sipulien kanssa vielä muutama minuutti. Kaada sitten 1,5 rkl kattilaan. vettä ja lisää suolaa haluamallasi tavalla, erityinen mauste pilafille tai kuminalle. Hauduta lihaa ja vihanneksia 15-20 minuuttia keskilämmöllä ja peitä.
Siirrä tämän ajan kuluttua kastettu ja pesty ohra kattilaan. Levitä rouhe tasaiseksi kerrokseksi ja lisää kattilaan kuumaa vettä niin, että se peittää helmiohran 2 cm: llä. Kun pilaf on keitetty, vähennä lämpöä minimiin ja keitä pilafia 35–40 minuuttia suljetun kannen alla. Tarkkaile pilafin vedenpintaa, jos vilja ei ole vielä keitetty eikä vettä ole juuri lainkaan, lisää hieman.
Hyvää ruokahalua!