Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf naudanlihan kanssa kattilassa uunissa

Pilaf naudanlihan kanssa kattilassa uunissa

799

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 120,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 8,8 g

Hiilihydraatit* 24,2 g

Pilaf naudanlihan kanssa kattilassa uunissa

Sisältö

Alkuperäinen tapa valmistaa pilaf naudanlihan kanssa. Perinteisesti tämä ruokalaji valmistetaan kattilassa, mutta kun sinun täytyy valmistaa pieni määrä pilafia, voit käyttää saviruukkuja ja paistaa astian uunissa.

Ainesosat

Basmati-riisi 400 gr. Naudanliha 500 gr. Porkkana 3 kpl. Sipuli 2-3 kpl. Mauste (valinnainen) 2 rkl Kasviöljy paistamiseen Valkosipuli 6 hammasta. laakerinlehti maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele naudanliha, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi.

Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.

Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, laita liha ja paista sitä korkealla lämmöllä. Kun kaikki kosteus on haihtunut, lisää hienonnettu sipuli ja porkkana, jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Laita lihan ja vihannesten paisti kattilaan, lisää pesty riisi, lisää mausteet, suola, kuoritut valkosipulinkynnet ja laakerinlehti. Kaada kuumaa vettä kattiloiden sisällön päälle niin, että 1,5-2 senttimetriä jää päälle.