Pilaf vihannesten kanssa ilman lihaa
0
565
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
177,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
55 minuuttia
Proteiinit *
4,4 gr.
Rasvat *
8,6 gr.
Hiilihydraatit*
27,9 gr.
Tarjoamme reseptin epätavalliselle pilafille. Keitämme sen basmatiriisistä lisäämättä lihaa. Lautasen rikkauden varmistamiseksi, kuten tavallista, esipaistamme vihannekset: porkkanat ja kahdenlaiset paprikat. Ja sitten lisäämme pähkinöitä - tämä on kylläisyyttä ja ylimääräistä makua. Pilafin keittämisen loppua kohden lisäämme myös ananaspaloja ja viinirypäleitä - tämä vaihe on valinnainen, mutta maun kontrastien ystävät pitävät siitä varmasti. Lisäämällä makeita paloja pilaf saa erityisen tunnelman. Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti lasillisen valkoviiniä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori porkkanat, pese, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna syvä paistinpannu tai muu paksuseinäinen astia pieni määrä kasviöljyä, kunnes se on kuumaa. Kaada porkkanakuutiot lämmitettyyn öljyyn ja paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat hieman punastuneet. Älä unohda sekoittaa prosessissa.
Lisää sitten pesty riisi pannulle, litistä se tasaiseksi kerrokseksi. Kaada kuumaa vettä sen verran, että se peittää riisin puolitoista senttimetriä. Sulje pannu kannella ja kuumenna pilaf. Laske sitten lämpö alhaiseksi ja keitä astiaa noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes riisi on valmis. Sinun ei tarvitse sekoittaa pilafia prosessissa.
Poimimme rypäleet oksista, huuhtelemme ja kuivamme. Leikkaa ananasrenkaat paloiksi. Lisää rypäleet ja ananas pilafiin, sekoita ja sammuta liesi.Suljemme astian kannella, peitämme sen lämpimällä peitolla ja jätämme sen sammutettuun liesiin tässä asennossa kahdenkymmenen minuutin ajaksi - tänä aikana pilaf "saavuttaa".
Hyvää ruokahalua!