Pilaf pitkäjyväisen riisin kanssa

Kulinaariasiantuntijat arvostavat usein pitkäjyväistä riisiä sen nopeasta ja vaatimattomasta valmistuksesta. Se tekee ruokahalua murenevan pilafin. Katso tämä kotitekoinen kanan resepti!

Löysä sianlihapilafi on perinteisen karitsan sijasta suosittu ja kysytty monissa perheissä, koska sianliha kypsyy nopeammin ja maistuu karitsalta. Se on valmistettu sekä illalliselle että juhlapöydälle. Pilafin murentamiseksi on tärkeää valita korkealaatuinen riisi ja tehdä oikea viljan ja veden suhde. Pilafin keittäminen kattilassa liesillä.

Pilaf kanan kanssa Polaris -monikeittimessä osoittautuu tyydyttäväksi, maukkaaksi ja sopii hyvin erilaisiin ruokavalioihin. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan se hyvin yksinkertaisella tavalla ilman kanan esipaistamista. Kaikki ainekset asetetaan kulhoon kerroksittain ja kypsennetään Pilaf -ohjelmassa.

Erittäin maukas kansallinen Uzbekistanin ruokalaji voidaan valmistaa helposti keittiössäsi. Tärkeintä on tehdä kaikki tietyssä järjestyksessä, menettämättä yhtäkään vaihetta, niin saat rikkaan ja aromaattisen sianlihan pilafin.

Jos et ole yrittänyt valmistaa pilafia hitaassa liesissä, on aika käyttää tätä reseptiä. Hitaassa liesissä riisi kiehuu erittäin hyvin, mutta se säilyttää muotonsa eikä tartu yhteen.Ja jopa tällainen epätavallinen versio pilafista kanan vatsan kanssa ilahduttaa sinua maullaan.

Makea pilafi, jossa on kuivattuja hedelmiä hitaassa liesissä, on terveellinen ja maukas ruokalaji sekä kasvispöydälle että ruokavaliolle, ja lapset pitävät siitä. Riisi murenee siinä hyvin, ja kuivatut hedelmät säilyttävät arominsa ja mehukkuutensa. Tämä pilaf on maustettu millä tahansa mausteella.

Ilman paljon vaivaa ja nopeasti voit valmistaa pilafin leivinpussissa. Siitä tulee yhtä mureaa ja maukasta kuin kattilassa tai monikeittimessä kypsennetty. Pilafin keittäminen sianlihan kanssa. Otamme pitkäjyväistä riisiä. Paista liha etukäteen sipulilla, mutta voit laittaa sen pussiin eikä paistettua. Otamme mausteita pilafille tai erityiselle seokselle tai kuminaa korianterin ja kurkuman kanssa.

Niille, jotka rakastavat lihatonta pilafia, on valtava valikoima sopivia reseptejä. Esimerkiksi tämä. Kypsennä mureneva ja samalla mehukas pilaf porkkanoiden, sipulien, rusinoiden ja saksanpähkinöiden kanssa. Kyllä, ruokalaji osoittautuu makeaksi, mutta ei kuitenkaan jälkiruokaksi. Tämä pilaf voidaan tarjoilla paaston aikana, käyttää kasvissyöjien valikossa ja keittää illalliseksi.

Azerbaidžanilaisia ​​pilafeja on monenlaisia. Niitä yhdistää aina yksi asia - löysä, pörröinen, mureneva riisi. Kattilan pohjalle, jossa riisi on keitetty, laitamme kazmakin - tasaisen kakun. Valmistetaan se riisistä, munista ja kefiristä. Kypsennyksen lopussa se muodostaa rapean ruskean kuoren, joka voidaan leikata ja tarjoilla murenevan pilafin kanssa. Anna liotettujen kuivattujen hedelmien erikseen pannulla voin kanssa - tämä on mehukas lisäys pilafiin.

Herkullisen pilafin voi valmistaa helposti missä tahansa keittiössä. Vaikka sinulla olisi vähän kokemusta tämän runsaan itämaisen ruuan valmistamisesta, vaikeuksia ei pitäisi syntyä: reseptissä kuvaamme jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti ja esitämme jokaisen vaiheen selvästi vastaavalla valokuvalla. Ja tietysti tärkein suositus on, että sinun on lähestyttävä liesiä hyvällä tuulella ja rakkaudella kulinaarisen luovuuden prosessiin.

Tarjoamme keittää perinteistä azerbaidžanilaista pilafia lihan ja kuivattujen hedelmien kanssa. Plovia tarjoillaan myös taikinakakkujen kanssa, jotka on keitetty riisin kanssa ja ovat mehukkaita.Tämä ruokalaji on uskomattoman rikas maku: liha yhdessä pörröisen mureneva riisin, litteiden kakkujen, mausteiden ja kuivattujen hedelmien kanssa antaa ainutlaatuisen rikkauden.

Tämä pilaf on enemmän kuin tarpeeksi suurelle yritykselle - ravitseva, maukas, vilpitön. Käytämme ehdottomasti pitkäjyväistä riisiä, se antaa pilafille tarvittavan haurauden. Otamme karitsan lihakomponenttina, vaikka voit tietysti käyttää sekä sianlihaa että naudanlihaa saatavilla olevan tuotteen mukaan. Mausta pilafiin kuminalla, korianterilla ja valkosipulilla - niiden ansiosta pilaf saa ominaisen ruokahalua herättävän maun ja aromin.

Useimpien nykyaikaisten liesien kulhon tilavuus on 5 litraa (käyttötilavuus on 3 litraa). Tämä resepti näyttää tuotteiden määrän juuri tällaisille keittiövälineille (USP-115OD-monikeittimen reseptissä). Pilaf kypsennetään ohjelmilla "Pilaf" tai "Groats", jos mallissasi ei ole tällaista ohjelmaa, keitä "Stew" -ohjelmalla. Jos haluat murentua pilafia multikookerissa eikä riisipuuroa, riisin ja veden suhteen tulee olla 1: 2.

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa täsmälleen vähärasvaisen pilafin sienillä ja porkkanoilla, ei riisipuuroa sienillä ja vihanneksilla. Ensinnäkin zirvak valmistetaan pilafille, eli porkkanat ja sienet mausteilla paistetaan. Sitten lisätään riisiä, joka yhdessä zirvakin aromin kanssa tekee pilafista lähes todellisen, koska mausteet maun omaksuneet sienet korvaavat hyvin lihan. Keitämme Zirvakia ilman sipulia, vain porkkanoista ja herkkusienistä. Saat uuden version vähärasvaisesta pilafista.

Jos et ole vielä keittänyt pilafia kikherneiden kanssa, suosittelemme korjaamaan sen ja kokeile sitä. Se on mieto, hieman pähkinäinen maku - erittäin miellyttävä. Tämän tuotteen tärkein arvo on se, että se sisältää runsaasti proteiineja, mikä on erinomainen vaihtoehto lihaproteiinille. Siksi ehdotamme tämän pilafin valmistamista ilman lihaa - kikherneet korvaavat sen melkein kokonaan kylläisyyden ja ravintoarvon vuoksi. Kikherneillä on erikoisuus ruoanlaitossa - ne kypsyvät hyvin pitkään. Siksi se on liotettava ennen ruoanlaittoa - tämä ratkaisee pitkän kypsennyksen ongelman ja lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Tämän pilafin valmistus on hieman erilainen kuin perinteinen, koska se ei sisällä zirvak -mausteisen vihannesten paistamista. Laitamme kaikki ainekset heti monitoimikulhoon: vihannekset, sienet, riisi, mausteet, suola ja vesi.Suljemme laitteen kannen, valitsemme ohjelman ja menemme lepoon. Ihme pilaf on valmis tunnissa - valmiin ruuan aromia ei voi sekoittaa mihinkään.

Paastoavien pitäisi tykätä tästä pilafista. Valmistamme sen ilman eläintuotteita. Koostumus sisältää riisiä, sipulia, porkkanaa, valkosipulia, sieniä, kasviöljyä ja mausteita. Yksinkertaisesta koostumuksesta huolimatta ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä. Valkosipulin ja mausteiden aromi tekee pilafista erittäin ruokahalua.

Armenialaiset valmistavat pääsiäiseksi makean pilafin ja kuivattuja hedelmiä. Koostumus sisältää mureneva, "pörröinen" riisi, kuivatut voissa haudutetut hedelmät, pähkinät ja mausteet. Ruokalaji on erittäin värikäs ja tyydyttävä. On tärkeää olla säästämättä voita ruoanlaiton aikana - juuri se antaa miedon makean -kermamaisen maun ja arkuuden. Ihannetapauksessa tämän pitäisi olla ghee.

Tällaisen pilafin valmistus eroaa perinteisestä menetelmästä, mutta ruokalaji on kuitenkin erittäin maukas. On tärkeää, että tällainen pilaf valmistetaan melko nopeasti eikä vaadi paljon vaivaa. Visuaalisesti ruokalaji on erittäin kirkas ja houkutteleva - palat värikkäitä vihanneksia tekevät tehtävänsä. Resepti sopii kasvissyöjille ja paastoaville.

Tätä pilafia arvostavat erityisesti ne, jotka paastoavat ja välttävät eläintuotteita. Se on varsin tyydyttävää ja antaa sinun unohtaa nälän tunteen pitkään. Koostumuksen tasapainottamiseksi ja ruoka -aineen ravintoarvon lisäämiseksi käytämme myös herkkusieniä vihannesten kanssa. Tämä ei korvaa lihaa, mutta tarjoaa proteiinikomponentin.

Kasvispilafia varten hitaassa liesissä tarvitset riisiä, sipulia, porkkanaa, paprikaa, tomaattia, valkosipulia, yrttejä ja öljyä. Lisäämme suolaa ja mausteita oman maun mukaan. Pilafista tulee rikas, mehukas ja samalla melko kevyt, joten siinä ei ole lihaa tai eläinrasvaa.

Pilaf jauhelihalla valmistetaan suuruusluokkaa nopeammin kuin resepti, jossa on kokkareista lihaa. Kuidut on jauhettu, eikä niitä tarvitse hauduttaa pitkään. Siksi tällaista ruokaa voi kutsua ilmaisversioksi perinteisestä pilafista.On havaittu, että lapset pitävät enemmän pilafista jauhelihalla. Suosittelemme pitkäjyväisen riisin käyttöä - se osoittautuu aina murenevaksi eikä johda puuroon. Tärkeintä on huuhdella se hyvin ensin eikä sekoittaa sitä kypsennyksen aikana. Saat värin ja herkän makean ja hapan nuotin lisäämällä hieman tomaattipyrettä.

Tällainen pilaf on kätevää valmistaa, kun ei ole aikaa, mutta tarvitaan runsas ruokalaji. Ensin valmistamme paistamista sipulista, sienistä ja jauhelihasta. Lisää sitten riisi, vesi ja hauduta kaikki yhdessä pehmeäksi. Siitä huolimatta on pieni temppu ajan säästämiseksi. Paistamisen aikana voit laittaa riisin keittämään ja odottaa, kunnes se on puoliksi kypsennetty: se kestää kymmenen minuuttia. Ja lisäämme puolivalmisteen viljan jauhelihaan vihannesten kanssa ja saatamme kaiken täydelliseen valmiuteen vielä kymmenen-viidentoista minuutin kuluttua.

Jauhettu naudan pilaf on loistava vaihtoehto nopeaan, runsaaseen lounaaseen. Yleensä voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa. Mutta on parempi ottaa pitkäjyväistä riisiä, koska se ei tartu yhteen kypsennyksen aikana ja pysyy murena. Kiehautettu riisi sopii myös pilafille. Maustamiseen on kätevää käyttää pilafille valmiita mausteita, joissa kaikki mausteet ovat tasapainossa.

Multicooker "Redmond" auttaa jokaista tämän keittiölaitteen omistajaa keittämään pilafin helposti ja nopeasti. Tässä mallissa on ohjelma "Pilaf", joka ylläpitää oikeaa lämpötilatasapainoa, ja automaattinen sammutusaika estää pilafin polttamisen, vaikka emäntä unohtaisi ruoanlaiton. Tämä malli antaa täyden takuun siitä, että pilaf on mureneva, mehukas ja maukas. Ota pilafille kalkkunan reiden liha ruhon mehukkaammaksi ja lihavammaksi osaksi.

Kalkkunan pilafin voivat turvallisesti sisällyttää ruokalistaan ​​kaikki, jotka noudattavat oikeaa ja terveellistä ruokavaliota, koska tämän linnun liha ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja ja siinä on vähän kaloreita. Turkki on sopusoinnussa riisin kanssa ja vihannesten lisääminen paljastaa vain sen maun. Reseptissä sinua pyydetään lisäämään pilafiin hieman rusinoita. Valitse liha mieltymystesi mukaan, kun otetaan huomioon, että rinta on vähäkalorinen ja kuivempi ja että reiden massa on pehmeämpää, mutta rasvaisempaa. Voit valmistaa pilafin missä tahansa astiassa.

Aiemmin pilaf kypsennettiin vain karitsasta tai naudanlihasta, mutta nyt monet kotiäidit suosivat siipikarjanlihaa, myös kalkkunaa, koska se kuuluu ruokavalioon vähäisen rasvapitoisuutensa vuoksi säilyttäen kylläisyyden. Kalkkunapilaf on valmistettu lasten- tai ruokavaliopöydälle.Jos sinulla ei ole pataa, voit valmistaa murentuvan pilafin syvässä paistinpannussa, eikä se ole huonompi kuin perinteisissä ruuissa. Tällä kypsennysmenetelmällä (paistinpannulla) riisi ja zirvak keitetään erikseen ja haudutetaan sitten paistinpannussa lyhyen aikaa.

Monista vaihtoehdoista erilaisille pilafeille ilman lihaa simpukoita sisältävä pilaf on houkutteleva, mikä korkealaatuisen proteiinin ja tyydyttymättömien rasvahappojen ansiosta tekee ruoasta paitsi terveellisen ja eksoottisen myös herkullisen. Saat hienon aterian illalliselle ystävien kanssa ja paastopäiville.