Pilaf kalkkunan kanssa

Aromaattista riisiä ja kalkkunapilafia voi keittää paahtimessa. Kotitekoinen ruokalaji ilahduttaa sinua ravintoarvollaan ja kevyellä mausteisella maullaan. Tarjoa vilkas illallinen!

Kalkkunanfilee kuuluu vähärasvaiseen lihaan, joten sen pilaf valmistetaan ruokavalioon, vauvanruokaan ja PP-periaatteiden noudattamiseen. Filee-liha kypsennetään nopeasti ja jotta se ei kuivu pilafissa, tässä reseptissä se on esilämmitetty hieman. Mikä tahansa riisi sopii tällaiseen pilafiin ja mausteista lisätään vain pippureita tai laakerinlehtiä.

Kalkkunanliha on toiseksi suosituin kanan jälkeen, ja se tulee kalkkunan reiteistä, jotka ovat erityisen herkkiä ja mehukkaita kaikissa ruokalajeissa. Tämän linnun reiden pilaf ei ole poikkeus, ja lisäksi se on myös ruokavaliota, koska kalkkuna ei sisällä lainkaan rasvaa. Voit valmistaa pilafin kattilassa tai paksun pohjan kattilassa, koska suuri osa annoksista ei yksinkertaisesti mahdu monikeittimeen.

Jos sinulla ei ole erityisiä ruokailuvälineitä pilafin (multikookeri tai kattila) ruoanlaittoon, voit valmistaa mureavaa pilafia kattilassa. Ota kattila, jossa on paksut seinät tai paksu pohja, muuten pilaf voi palaa. Ottaen huomioon ainesosien paistamisen epätasaisuudet kattilassa, toisin kuin kattila, liha, vihannekset ja riisi on paistettava erikseen pannulla ja sekoitettava sitten kaikki ja haudutettava pilaf kattilassa. Tällainen pilaf on infusoitava keittämisen jälkeen.

Kalkkunapilaf on ruokavalioinen ja helposti sulava kehon liha, erityisesti uunissa kypsennetty ja alhainen öljypitoisuus, ihanteellinen lapsille ja terveelliseen ruokavalioon. Pilaf valmistetaan kalkkunanfileestä ja "Jasmine" -riisistä, jotta ruokalaji murenee. Valkosipulia ja mausteita, jos ruokalaji on lapsille, älä laita, vaan lisää hieman kesäkurpitsaa.

Multicooker "Redmond" auttaa jokaista tämän keittiölaitteen omistajaa keittämään pilafin helposti ja nopeasti. Tässä mallissa on ohjelma "Pilaf", joka ylläpitää oikeaa lämpötilatasapainoa, ja siinä on automaattinen sammutusaika, joka estää pilafin polttamisen, vaikka emäntä unohtaisi ruoanlaiton. Tämä malli antaa täyden takuun siitä, että pilaf on mureneva, mehukas ja maukas. Ota pilafille kalkkunan reiden liha ruhon mehukkaammaksi ja lihavammaksi osaksi.

Kalkkunan pilafin voivat turvallisesti sisällyttää ruokalistaan ​​kaikki, jotka noudattavat oikeaa ja terveellistä ruokavaliota, koska tämän linnun liha ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja ja siinä on vähän kaloreita. Turkki on sopusoinnussa riisin kanssa ja vihannesten lisääminen paljastaa vain sen maun. Reseptissä sinua pyydetään lisäämään pilafiin hieman rusinoita. Valitse liha mieltymystesi mukaan, kun otetaan huomioon, että rinta on vähäkalorinen ja kuivempi ja reiden massa on pehmeämpää, mutta rasvaisempaa. Voit valmistaa pilafin missä tahansa astiassa.

Monissa perheissä pilaf on yleinen ruokalaji ruokapöydässä, koska se on helppo valmistaa, vaatii vain vähän ainesosia ja melkein aina onnistuu. Jotta pilaf ei kyllästy, mikä on epätodennäköistä, voit valmistaa sen eri lihoilla. Tässä reseptissä sinulle tarjotaan ravitsemuksellinen ja terveellinen versio pilafista - kalkkunanlihan kanssa. Kypsennämme pilafin tavallisessa kattilassa, mutta paremmin kattila-wokissa emäntän yleiskeittiön avustajana.

Bulgur -pilaffia kalkkunan kanssa voidaan kutsua tyylikkääksi "naisten" ruokalajiksi, koska viljat ja liha sisältävät vähän kaloreita ja rasvaa. Bulgur on erityisesti käsitelty vehnäjyvä, eikä sitä koskaan keitetä puuroon, joten kaikki kotiäidit saavat aina mureavaa bulguripilafia. Tällaisen pilafin päämaun määräävät mausteet, joten niiden määrää voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Viljan ja veden suhteen tulisi olla keskimäärin 1: 2.

Aiemmin pilaf valmistettiin vain karitsasta tai naudanlihasta, mutta nyt monet kotiäidit pitävät parempana siipikarjanlihaa, myös kalkkunaa, koska se kuuluu ruokavalioon sen vähäisen rasvapitoisuuden vuoksi säilyttäen kylläisyyden. Kalkkunapilaf on valmistettu lasten- tai ruokavaliopöydälle.Jos sinulla ei ole pataa, voit valmistaa murentuvan pilafin syvässä paistinpannussa, eikä se ole huonompi kuin perinteisissä ruuissa. Tällä kypsennysmenetelmällä (paistinpannulla) riisi ja zirvak keitetään erikseen ja haudutetaan sitten paistinpannussa lyhyen aikaa.

Nykyään kalkkunanlihaa valitaan yhä enemmän erilaisten ruokien valmistukseen. Se on vähemmän rasvainen ja sisältää vähän kolesterolia, ja lisäksi sillä on erityinen maku. Yksi näistä ruokalajeista on kalkkunapilafi hitaassa liesissä. Se valmistetaan "oikean" karitsan pilafin yleisten sääntöjen mukaisesti: valmista ensin zirvak (pilafin liha- ja vihannespohja), lisää sitten riisi ja mausteet. Monitoimikeitin auttaa emäntää kokkaamaan sen helpommin ja helpommin.