Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kirsikkatomaatteja porkkanan kanssa

Kirsikkatomaatteja porkkanan kanssa

2510

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 207 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * gr.

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 51,8 g

Sisältö

Tämä resepti esittelee uuden ja suositun kirsikkatomaattien peittausreseptin. Tavallisen piparjuurin ja tillin sijasta tomaatteihin lisätään vain porkkananpäätä. Valmistamme kaksinkertaisella täyttömenetelmällä ja etikkaöljyllä.

Ainesosat

kirsikkatomaatit 600-700 gr. Porkkanan topit 4 haara Suola 1 rkl Kidesokeri 4 rkl Etikan olemus 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Pese ja steriloi valmistepurkit millään tavalla. Pese ja kuivaa porkkanan yläosat lautasliinalla ja aseta se sitten purkkien pohjalle. Pese kirsikka ja pistele se varren juureen. Laita tomaatit purkkeihin.

Kiehauta puhdas vesi (500 ml litraa kohti) erillisessä kattilassa ja täytä se kirsikalla. Laita teelusikat purkkeihin, jotta ne eivät repeydy kiehuvasta vedestä. Peitä purkit keitetyillä kansilla. Ja anna niiden vaikuttaa 10 minuuttia.

Tämän jälkeen kaada vesi erityisen kannen läpi samaan kattilaan ja kiehauta uudelleen. Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle kahdesti. Toisen kaatamisen jälkeen kaada laskettu määrä suolaa ja sokeria veteen ja keitä marinadi.

Kaada kiehuva marinadi kirsikan päälle purkkeihin.

Kaada etikkaöljyä jokaiseen purkkiin. Käännä purkit ylös ja aseta ne ylösalaisin lämpimän peiton alle. Siirrä jäähdytetyt kirsikkatomaatit säilytyspaikkaan.

Hyvää tyhjää!