Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaattiviipaleita valkosipulilla
➠ Korean tomaatit kolmen litran purkissa

Korean tomaatit kolmen litran purkissa

4390

Keittiö aasialainen

Kaloripitoisuus 55,3 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 12 tuntia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 1,7 gr.

Hiilihydraatit* 14 gr.

Sisältö

Suosittelen tekemään herkullisen ja aromaattisen tomaatin välipalaa. Korealaistyylisiä tomaatteja voidaan valmistaa monin eri tavoin. Tänään tarkastelemme reseptiä, joka on valmistettu kolmen litran purkissa. Voit säätää alkupalan mausteisuutta omien mieltymystesi mukaan.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2 kg Suola 2 rkl Omenaviinietikka 6% 100 g Paprika 2 kpl. Valkosipuli 2 kpl. Kasviöljy 100 g Tilli 1 nippu Persilja 1 nippu Kidesokeri 80 gr.

Kypsennysprosessi

Valmista korealaisen tomaatin välipalan ainesosat. Huuhtele tomaatit, paprikat, tilli ja persilja huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten vihannekset ja yrtit.

Kuori valkosipuli. Yhdistä rakeinen sokeri, suola, kasviöljy ja etikka syvään astiaan.

Leikkaa paprika puoliksi, poista siemenet ja ydin. Laita kuorittu paprika ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon ja jauha tasaiseksi.

Siirrä hienonnettu massa astiaan, jossa on valmis marinadi. Pilko persilja ja tilli veitsellä ja lähetä marinadiin. Sekoita kastike huolellisesti ja aseta sivuun.