Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit sipulilla talveksi ilman sterilointia

Tomaatit sipulilla talveksi ilman sterilointia

1863

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,5 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 14,9 gr.

Tomaatit sipulilla talveksi ilman sterilointia

Sisältö

Kypsiä punaisia tomaatteja ja mausteisia sipulia syödään talvella purkissa purkin jälkeen, koska ne ovat erittäin maukkaita, varsinkin jos ne on valmistettu Plum- tai Ladies Fingers -lajikkeista. Tässä tapauksessa suolaliuosta voidaan käyttää suolakurkun valmistuksessa. Tölkkien sterilointia tässä versiossa ei vaadita, mikä yksinkertaistaa hankintaprosessia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Tarkista purkit sirujen ja halkeamien varalta ja pese ne ruokasoodalla ja lähetä ne sitten steriloimaan.

Huuhtele kiinteät tomaatit hyvin ja leikkaa suuret hedelmät paloiksi.

Kuori valkosipuli ja leikkaa kynnet ohuiksi viipaleiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Aseta puolet siitä valmistetun purkin pohjalle. Seuraavaksi - valkosipuli, pippuri ja lavrushka. Aseta loput sipulit päälle.

Kaada kiehuva vesi purkkiin, peitä kansi ja jätä 20 minuutiksi. Kaada 10 minuutin kuluttua kattilaan 1 litra makeaa vettä, lisää suola ja sokeri, sekoita ja kiehauta. Pidä tulessa 3 minuuttia, tyhjennä vesi purkkeista, lisää öljy, etikka ja kaada suolaliuos päälle.