Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit, joissa porkkananpäät ilman aspiriinia

Tomaatit, joissa porkkananpäät ilman aspiriinia

3390

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 211,5 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 51,9 gr.

Tomaatit, joissa porkkananpäät ilman aspiriinia

Sisältö

Tässä on epätavallinen resepti tomaattien peittaamiseen talveksi, johon kuuluu porkkananpäällisten käyttö. Tällä tavalla korjatut tomaatit ovat makeita ja suolaisia, mikä korostaa niiden selkeää ja rikas makua. Tällainen valmistautuminen talveen täydentää täydellisesti perheen lounasta tai illallista.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 600 gr. Porkkanan topit 5 nippua Kidesokeri 3 rkl Suola 1 rkl Vesi 1 l. Pöytäetikka 9% 1 rkl

Kypsennysprosessi

Huuhtele tomaatit ja lävistä jokainen hedelmä hammastikulla varren alueella.

Laita pestyt porkkananpäät esisteriloituihin astioihin. Laitoimme valmiit tomaatit päälle.

Seuraavaksi kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, peitä purkit kannella ja jätä 15-20 minuutiksi. Hetken kuluttua tyhjennämme nesteen.

Valmista marinadi keittämällä kattilassa vettä, lisää tarvittava määrä suolaa ja rakeistettua sokeria. Keitä marinadia kiehumisen jälkeen pari minuuttia, lisää etikkaa ja ota kattila pois lämmöltä.

Kaada tomaatit kuumalla marinadilla ja sulje astiat välittömästi kannella. Jäähdytä työkappale kääntämällä tölkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Huomaa, että määritettyjen komponenttien määrä lasketaan yhdelle litralle työkappaleen tölkille.

Hyvää ruokahalua!