Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Laiha banaanimuffini

Laiha banaanimuffini

610

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 205,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 5,3 gr.

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 57,1 gr.

Sisältö

Banaanileivonnaisten maku on aina tunnistettavissa sen erityisten muistiinpanojen ja tumman karamellin värin vuoksi. Tarjoamme seuraavan banaanikakun reseptin tällaisten tuotteiden ystäville. Taikinan koostumus on täysin yksinkertainen, tarvittavat ainesosat löytyvät mistä tahansa keittiöstä. Kakku osoittautuu erittäin budjettiseksi, mutta samalla maultaan rikas. Suosittelemme pehmeiden, jopa ylikypsien banaanien käyttöä - ne antavat selvän maun ja tumman värin.

Ainesosat

Banaani 3 kpl. Vehnäjauho 1,5 rkl. Kidesokeri 100 g Kasviöljy 0,25 rkl. Vesi 0,5 rkl. Leivinjauhe 10 gr. Kaneli 1 tl Kasviöljy voitelua varten Hienosokeri koristeluun

Kypsennysprosessi

Valmistamme ainekset. Siivilöi jauhot. Valitse ylikypsät banaanit, joissa on täplikäs tai tummennettu kuori. Puhdistamme ne.

Valmistamme heti leivinastian: voitele se pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Vakuutuksen vuoksi voit myös peittää lomakkeen öljytyllä pergamentilla - tässä tapauksessa silloin on helppo saada jo paistettu kakku. Jos muotti on silikonia, voitelua ei tarvita.

Laita kuoritut banaanit (kaksi vitsejä) kulhoon ja vaivaa haarukalla, kunnes saat heterogeenisen soseen. Voit myös soseuttaa ne tehosekoittimella, mutta tässä tapauksessa banaanimassa on homogeeninen eikä anna pieniä paloja valmiiseen kakkuun.

Lisää määritetty määrä vettä, kasviöljyä, rakeistettua sokeria murskattuihin banaaneihin. Vaivaa kaikki tasaiseksi.

Lisää lopuksi kuivat aineet: seulotut jauhot, leivinjauhe, jauhettu kaneli. Sekoitamme kaikki yhteen. Tuloksena oleva taikina ei saa olla liian paksu, mutta samalla ei saa olla kaatavaa sakeutta. Tässä vaiheessa voit lisätä halutessasi taikinaan hienonnettuja pähkinöitä tai rusinoita.

Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Levitämme taikinan valmiiseen muotoon, tasoita se. Leikkaa jäljellä oleva kolmas banaani pituussuunnassa kahteen osaan ja laita se kakun päälle, paina kevyesti. Laita kakkuvuoka uuniin keskitasolle ja paista neljäkymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia. Paistoaika voi kestää hieman enemmän tai vähemmän - paljon riippuu uunista. Valmis kakku kohoaa hieman, pinta peitetään tumman kultaisella kuorella. Valmius voidaan tarkistaa puisella vartaalla - jos se tulee ulos kakusta kuivana, lopetamme paistamisen.