Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ PP juustobanaanikakku

PP juustobanaanikakku

1111

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 137,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 4,6 gr.

Rasvat * 3,3 gr.

Hiilihydraatit* 27,3 g

Sisältö

Tässä on yksinkertainen resepti PP -raejuustolle ja banaanikakulle. Käytämme myös marjoja ruoanlaittoon, esimerkiksi mansikoita. Otamme hunajaa sokerin sijaan ja lisäämme maissijauhoja vehnäjauhon sijasta. Tällaiset leivonnaiset ilahduttavat makean hampaita tarjoamatta ylimääräisiä kaloreita. Voit leipoa yhden suuren cupcaken tai yksittäisiä pieniä annoksia.

Ainesosat

Maissijauho 50 gr. Kananmuna 1 KPL. Raejuusto 200 gr. Banaani 2 kpl. Mansikka 100 g Vanilliini 1 ripaus Kookosöljy 1 rkl Hunaja 1 rkl

Kypsennysprosessi

Laita raejuusto kulhoon taikinan valmistamiseksi, riko muna. Kuori banaani, leikkaa paloiksi ja laita ne kulhoon raejuuston kanssa. Vaivaa kaikki yhdessä haarukalla.

Sulata kookosöljy mikrossa ja kaada tuloksena olevaan massaan. Lisäämme myös hunajaa. Jos se on kiinteä, upotamme sen myös mikroaaltouuniin. Sekoita huolellisesti.

Kaada maissijauho ja sekoita hyvin sauvasekoittimella tasaisen ja tasaisen sakeuden saavuttamiseksi.

Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laita paloiksi leikatut mansikat silikonivuokaan tai erillisiin muotteihin. Laita valmis taikina päälle. Laitamme tulevat muffinit uuniin keskitasolle. Paistamme 25–30 minuuttia uunista riippuen kullanruskeiksi.