Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ PP -juustokakku mikrossa

PP -juustokakku mikrossa

5077

Keittiö italialainen

Kaloripitoisuus 76,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 12,6 gr.

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 1,5 gr.

Sisältö

Niille, jotka pitävät kiinni PP: stä ja katsovat hahmoaan, on suositeltavaa valmistaa juustokakku nopeasti mikroaaltouunissa. Tässä reseptissä olevat vehnäjauhot korvataan riisillä tai mannasuurimolla. Otamme rasvatonta raejuustoa. Lisää sokerin sijaan taikinaan fruktoosia.

Ainesosat

Raejuusto 1% 1 KPL. Kananmuna 2 kpl. Vehnäjauho 2 rkl Makeutusaine maku

Kypsennysprosessi

Riko munat kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

On kätevää käyttää lasillista tehosekoitinta, jotta taikina ei roisku.

Kaada fruktoosi munien päälle makusi mukaan ja ottaen huomioon, että se on kaksi kertaa makeampi kuin tavallinen sokeri.

Vatkaa munat fruktoosilla hyvin sekoittimella.

Vatkaa, kunnes seos muuttuu valkoiseksi.

Vatkatun massan tilavuuden tulee kaksinkertaistua.

Siirrä sitten raejuusto munien joukkoon ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Kaada seokseen riisijauho. Voit käyttää mannaa sen sijaan.

Vaivaa homogeeninen taikina sekoittimella.

Kostuta silikonivuoat vedellä ja aseta ne suoraan mikroaaltouunin lasilevyn päälle, muuten taikina läikkyy, kun siirrät muotit uuniin.

Kaada valmis taikina muotteihin. Sekoitetusta taikinasta tulee 4 muffinssia.

Täytä muotit taikinalla vain 2/3 tilavuudesta.

Aseta levy taikinan kanssa mikroaaltouunissa oleviin tölkkeihin.

Aseta uuni maksimitehoon ja paista 5 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua tarkista leivonnaisten valmius puutikulla. Jos muffinssit ovat vielä kosteita sisältä, jatka paistamista vielä 30 sekuntia. Ota valmiit raejuustomuffinit muotteista ja siirrä annoslevyille.