Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Salaatit ilman kesäkurpitsaa talveksi
  4. ➠ Alenka -salaatti tomaattipastalla talveksi

Alenka -salaatti tomaattipastalla talveksi

0
1555
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 97,2 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 105 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 23,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Alenka -salaatti tomaattipastalla talveksi
Sisältö

Haluan tarjota toisen reseptin herkulliselle ja terveelliselle punajuurisalaatille talveksi. Alenka -salaatti tomaattipastalla osoittautuu rikas värin ja maun suhteen. Aihiota voidaan käyttää borssin valmistukseen tai itsenäiseksi välipalaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Valmista kaikki tarvitsemasi ainekset. Pese punajuuret ja porkkanat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Kuori valkosipuli ja sipulit, huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä. Raasta kuoritut punajuuret karkealla raastimella. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi. Leikkaa sipulit myös ohuiksi puolirenkaiksi, huuhtele ja kuivaa persilja perusteellisesti ja leikkaa sitten terävällä veitsellä.
askel 2 13: sta
Aseta syvä kattila, jossa on paksu pohja keskilämmöllä ja kuumenna hyvin. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä, laita hienonnettu sipuli ja paista kunnes se on pehmennyt.
askel 3 13: sta
Lisää sitten hienonnetut porkkanat ja paista puoliksi kypsiksi.
askel 4 13: sta
Aseta sitten raastetut punajuuret.
askel 5 13: sta
Liuota tomaattipasta lämpimään veteen, noin 2 lasia tarvitaan. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.
askel 6 13: sta
Kaada kattilaan vihanneksia. Lisää tarvittava määrä suolaa, rakeista sokeria ja etikkaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Peitä kattila kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia.
askel 7 13: sta
Vie kuorittu valkosipuli puristimen läpi, raasta hienolle raastimelle tai pilko terävällä veitsellä.
askel 8 13: sta
Kuori paprikat ytimestä ja siemenistä ja pilko veitsellä pesun ja kuivauksen jälkeen.
askel 9 13: sta
Lisää valmiit vihannekset pannulle muiden aineiden kanssa.
askel 10 13: sta
Lisää kattilaan hienonnettu persilja noin 10-15 minuutin kuluttua.
askel 11 13: sta
Sekoita kasviseos huolellisesti. Valmista purkit. Pese ne hyvin lämpimässä vedessä ja ruokasoodassa. Huuhtele kannet ja kaada sitten kiehuvan veden päälle tai kiehauta.
askel 12 13: sta
Poista salaatti lämmöltä.
askel 13 13: sta
Aseta kuuma työkappale steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla. Käännä välipalapurkit ylösalaisin, peitä sitten lämpimällä peitolla tai teepyyhkeellä ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan noin päiväksi. Säilytä sitten viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *