Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Kesäkurpitsalaatti talveksi ilman etikkaa

Kesäkurpitsalaatti talveksi ilman etikkaa

6623

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 135,4 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 2,7 gr.

Hiilihydraatit* 28,4 g

Kesäkurpitsalaatti talveksi ilman etikkaa

Sisältö

Kesäkurpitsalaatti on yksi suosituimmista valmisteista talveksi. Tämä resepti sopii niille, jotka eivät hyväksy purkitetun etikan käyttöä. Kesäkurpitsalaatti on todella maukasta ja ruokahalua! Tätä alkupalaa voivat arvostaa paitsi rakkaansa myös vieraat, koska voit ja pitäisi lisätä kesäkurpitsa -salaattia juhlapöytään!

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kg Tuoreita tomaatteja 2 kg Paprika 5 kpl. Kasviöljy 0,5 rkl. Sitruunahappo 1 tl Kidesokeri 1 rkl. Suola 2 rkl Jauhettu punainen paprika 1 tl Pippurisekoitus 1 tl

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit, leikkaa ne useiksi paloiksi ja jauhaa ne tehosekoittimella. Kaada saatu tomaattimassa kattilaan.

Laitamme pannun tuleen, keittämisen jälkeen keitä tomaattimassa noin 10-15 minuuttia. Poista kypsennyksen aikana syntyvä vaahto.

Pese kesäkurpitsa, poista iho ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Hetken kuluttua kaada kasviöljyä kiehuvaan tomaattimassaan, lisää rakeistettua sokeria, suolaa, paprikasekoitusta ja punaista jauhettua pippuria. Sekoitamme kaiken.