Punajuuri- ja kaalisalaatti talveksi
0
1305
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
72,4 kcal
Annokset
7 porttia.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
17 gr.
Voit tehdä herkullisen ja rapean salaatin kaalista talveksi lisäämällä porkkanaa ja paprikaa. Tällainen aihio on myös itsessään erittäin kaunis: kaali muuttuu herkäksi vaaleanpunaiseksi pitkäaikaisesta altistumisesta punajuurimehuun.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita valkosipuli ja laakerinlehdet steriloitujen purkkien pohjalle, peitä sitten kaali, punajuuret, porkkanapalat, pippuri kerroksittain ja toista kerrokset purkkien päälle. Valmista marinadi erikseen kattilassa. Kaada vesi, lisää rakeinen sokeri ja suola, kiehauta. Kaada sitten etikka, sekoita. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!