Koti
➠ Salaatit talveksi
➠ Valikoima kasvisalaattia talveksi
➠ Välitön vihreä tomaattisalaatti

Välitön vihreä tomaattisalaatti

2435

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 131,3 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 2 päivää

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 35,7 g

Sisältö

Tästä salaatista tulee usein vieraasi pöydälläsi, jos se valmistetaan reseptin mukaan. Salaatti valmistetaan maidon kypsistä vihreistä tomaateista tai ruskeista, joilla on oma maku, toisin kuin punaisilla. Juuri kovettuneet tomaatit eivät sovellu salaattiin. Salaatin ainesosat ovat minimaaliset, ja suolan ja sokerin määrää voidaan muuttaa toiveidesi ja makusi mukaan. Voit käyttää jäädytettyjä salaattivihreitä.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1 kg Valkosipuli 1 KPL. Suola 1 rkl Kidesokeri 2 rkl Tilli 1 nippu Persilja 1 nippu Kasviöljy 100 ml Pöytäetikka 9% 100 ml Chili maku

Kypsennysprosessi

Pese vihreät tomaatit hyvin salaatin valmistukseen. Leikkaa ne sitten minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi. Aseta hienonnetut tomaatit peittaussäiliöön, kuten kattilaan, kulhoon tai muovisäiliöön.

Kuori valkosipulin pää ja hienonna kynnet. Voit jauhaa ne valkosipulissa. Siirrä valkosipuli tomaateille.

Huuhtele tilli ja persilja, pilko hienoksi ja siirrä tomaateille. Pilko kuuma paprikakaari maun mukaan.

Ripottele salaatti suolalla ja pippurilla ja anna sen seistä 30 minuuttia, jotta tomaatit ovat mehuisia. Sekoita ne sitten hyvin. Sulje astiat tiiviillä kannella ja jäähdytä kaksi päivää. Tänä aikana tomaatit suolataan, kyllästetään yrttien ja valkosipulin aromilla. Ne voidaan tarjoilla pöydässä.

Syö terveydellesi!