Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit
  3. ➠ Meren antimien salaatit
  4. ➠ Salaatti kalmari, sienet, muna ja kurkku

Salaatti kalmari, sienet, muna ja kurkku

0
1112
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 79,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 4,9 gr.
Rasvat * 5,5 gr.
Hiilihydraatit* 2,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Salaatti kalmari, sienet, muna ja kurkku
Sisältö

Tällaisen salaatin valmistukseen marinoidut herkkusienet sopivat hyvin - ne ovat rakenteeltaan jonkin verran samankaltaisia ​​kuin kalmarit. Maku erottuu lievästä pikantiikasta, joka on erittäin hyvä ja antaa mereneläviä. Lisää tuoreutta salaattiin käyttämällä tuoreita kurkkuja ja hieman paprikaa. Tuoreen vihreän sipulin ja tillin yhdistelmä on myös hyvä tähän tarkoitukseen. Kastikkeena - perinteinen majoneesi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese kurkut, kuivaa ne ja katkaise kärjet molemmin puolin mahdollisen katkeruuden välttämiseksi. Leikkasimme hedelmät pitkittäin ohuiksi levyiksi, jotka leikkasimme sitten poikittain kapeiksi nauhoiksi. Vaihtoehtoisesti kurkut voidaan myös raastaa korealaisille porkkanoille. Laitoimme ne salaattikulhoon.
askel 2 pois 11: stä
Sulata kalmareita tarvittaessa. Huuhtele ne huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuori pinnan iho veitsellä. Vedämme selkärangan ruston ulos.
askel 3 pois 11: stä
Aseta käsitellyt ruhot syvään kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Liotamme kalmaria kiehuvaan veteen viisi minuuttia, minkä jälkeen neste valutetaan ja kaadetaan ruhojen päälle kylmällä vedellä.
askel 4 pois 11: stä
Me leikataan ruhot ohuiksi nauhoiksi, jotka ovat sopivia kurkkujen kanssa. Lisää valmis kalmari salaattikulhoon.
askel 5 pois 11: stä
Pese paprika ja vapauta se varresta ja siemenistä. Leikkaa massa ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi, jotka kaadetaan sitten salaattikulhoon.
askel 6 pois 11: stä
Munat keitetään etukäteen ja täytetään kylmällä vedellä jäähdyttämisen jälkeen. Kuorimme ne kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää munat kulhoon muiden aineiden joukkoon.
askel 7 pois 11: stä
Avaamme purkin säilöttyillä herkkusienillä, laitamme sienet siivilään ja annamme nesteen valua. Jos sienet ovat kokonaisia, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita sienet salaattikulhoon.
askel 8 pois 11: stä
Pesemme vihreän sipulin höyhenet ja tillit hyvin, kuivataan ja hienonnetaan veitsellä. Kaada hienonnetut vihreät sienien jälkeen.
askel 9 pois 11: stä
Sekoita kaikki valmistetut ainekset varovasti salaattikulhossa.
askel 10 pois 11: stä
Kaada majoneesi salaatin päälle, ripottele maun mukaan suolaa ja mustapippuria.
askel 11 pois 11: stä
Asetamme salaatin annoslevyille ja tarjoilemme. On suositeltavaa, ettei tarjoilua liioitella, koska ruokalaji pyrkii vapauttamaan nestettä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *