Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Katkarapusalaatti, rapuja ja tomaatteja

Katkarapusalaatti, rapuja ja tomaatteja

1013

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 104,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 7,7 g

Rasvat * 7,7 g

Hiilihydraatit* 6 gr.

Sisältö

Haluan jakaa hämmästyttävän salaattireseptin katkarapujen, taskurapujen ja tomaattien kanssa. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia merenelävien ystäviä. Salaatti on kevyt ja raikas, keitä se varmasti, etkä tule katumaan sitä!

Ainesosat

Rapu tikkuja 240 gr. Kananmuna 4 asiaa. Jäädytetyt katkaravut 300 gr. kirsikkatomaatit 150 g Paprika 1 KPL. Majoneesi maku Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Tilli koristeluun

Kypsennysprosessi

Leikkaa taskuraput suuriksi viipaleiksi ja laita syvään kulhoon.

Pese paprikat ja tomaatit huolellisesti viileässä vedessä ja kuivaa sitten. Kuori paprikat siemenistä ja ytimestä, kuori tomaatit varresta ja leikkaa sitten vihannekset suuriksi viipaleiksi ja lisää loput ainekset.

Laita kananmunat pieneen kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä kovaa. Jäähdytä ja kuori sitten. Leikkaa kuoritut kananmunat puolirenkaiksi ja laita salaattiin.

Kaada kylmä vesi syvään kattilaan, laita keskilämmölle ja kiehauta. Aseta jäädytetyt katkaravut ja keitä kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia. Jäähdytä keitetyt katkaravut, poista päät, kuori ja suolet.

Suola salaatti ja lisää mustapippuria maun mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Huuhtele tilli juoksevan veden alla ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Laita salaatti annoslevyille, koristele keitetyillä katkarapuilla. Tarjoile valmis salaatti katkarapujen, taskurapujen ja tomaattien kanssa.

Hyvää ruokahalua!