Koti
➠ Salaatit
➠ Meren antimien salaatit
➠ Katkarapuja, simpukoita ja avokadosalaattia

Katkarapuja, simpukoita ja avokadosalaattia

701

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 104,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 7,1 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 4,5 gr.

Katkarapuja, simpukoita ja avokadosalaattia

Sisältö

Haluan jakaa upean salaattireseptin katkarapujen, simpukoiden ja avokadon kanssa. Meren antimien ystävät arvostavat ehdottomasti tätä alkupalaa. Salaatti on valmistettu uskomattomasta ainesosien yhdistelmästä, ja se sopii täydellisesti kaikkiin juhliin.

Ainesosat

Simpukat 400 gr. Avokado 1 KPL. Kalmari 400 gr. Tuoreita katkarapuja (kuorittu) 400 gr. Säilykkeet ananas 300 gr. Majoneesi 200 gr. Suola maku Lehtisalaatti koristeluun

Kypsennysprosessi

Puhdista kalmarit kaatamalla niiden päälle kiehuvaa vettä ja asettamalla ne kylmään veteen.

Kaada vesi kattilaan, laita keskilämpöön, suola, laita kuoritut katkaravut, simpukat ja kalmari, keitä 5 minuuttia, välillä sekoittaen.

Valuta sitten siivilän läpi ja jätä ylimääräinen neste lasiin.

Leikkaa purkitettu ananas kuutioiksi.

Leikkaa kalmari suikaleiksi.

Pese avokado huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla, leikkaa sitten pituussuunnassa, poista kuoppa varovasti ruokalusikalla, poista avokadomassa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa avokadokuorta voidaan käyttää salaatin tarjoiluun.

Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti kylmän veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois.

Suola salaatti ja mausta tarvittava määrä majoneesia. Sekoita huolellisesti. Valmista annoskulhot tai tarjoilulasit, päälle salaatinlehtiä ja sitten valmista salaattia. Tarjoile valmis salaatti katkarapujen, simpukoiden ja avokadon kanssa.

Hyvää ruokahalua!