Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Kana-, kurkku-, maissi- ja pavusalaatti

Kana-, kurkku-, maissi- ja pavusalaatti

586

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 80,6 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 4,1 g

Rasvat * 5,2 gr.

Hiilihydraatit* 5,9 gr.

Sisältö

Haluan jakaa toisen reseptin loistavasta ja helposti valmistettavasta salaatista, jossa on kanaa, kurkkua, maissia ja papuja. Runsas kirkas salaatti näyttää hyvältä perhejuhlissa tai ystävällisellä illallisella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja keitä perunat suolatussa vedessä ja jäähdytä sitten kokonaan.

Keitä kananmunat suolatussa vedessä ja jäähdytä sitten kokonaan.

Pese kanafilee, laita kattilaan ja peitä vedellä, suolalla. Laita tuleen ja kiehauta, poista syntynyt vaahto ura -lusikalla. Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä 15-20 minuuttia. Jäähdytä sitten.

Kuori keitetyt perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori ja kuutioi kananmunat.

Leikkaa kanafilee keskikokoisiksi kuutioiksi.

Pese kurkut, kuivaa, kuori vihanneskuorimella ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Avaa purkki purkitettua maissia, tyhjennä neste ja lähetä kurkkuille. Avaa oliivipurkki ja valuta renkaiksi leikattu neste.

Laita jäädytetyt vihreät pavut ja jäädytetyt sienet paistinpannuun, paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes vapautunut mehu haihtuu kokonaan.

Kuori punasipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja kaada kiehuva vesi päälle. Jätä se hetkeksi eroon katkeruudesta. Valuta sitten siivilän läpi.

Yhdistä kaikki ainekset yhteiseen astiaan, suola maun mukaan ja mausta salaatti smetanalla. Sekoita hyvin. Laita salaatti kanan, kurkun, maissin ja papujen kanssa salaattikulhoon ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!