
Kesäkurpitsa kaviaaria uunissa talveksi
Kesäkurpitsa -aihioiden suosituin on resepti kesäkurpitsa -kaviaarin keittämiseen vihannesten leivonnalla uunissa. Paistettaessa vihannekset jättävät nesteen, ja sen seurauksena kaviaari on paksumpaa ja maukkaampaa. Ja emäntä säästää myös aikaa, koska ei tarvitse seisoa liesi. Herkullista kaviaaria varten käytä nuoria kesäkurpitsaa, kypsiä tomaatteja ja paprikaa.