Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte maidolla mannasuurimolla

Charlotte maidolla mannasuurimolla

1832

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 191,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,6 gr.

Rasvat * 7,1 gr.

Hiilihydraatit* 44,7 g

Sisältö

Charlotte maidolla ja mannasuurimolla on erinomainen kotitekoinen leivontaresepti. Keksi ei ole niin pörröinen, mutta erittäin maukas ja pehmeämpi. Tämä charlotte on vähän kuin raejuusto. Omenat, päärynät tai banaanit - jokainen valitsee täytteen itselleen. Tämä herkku ei koskaan kyllästy!

Ainesosat

Lehmänmaito 100 ml Jauhot 100 g Kidesokeri 100 g Kananmuna 3 kpl. Mannasuurimot 4 rkl Omenat 2 kpl. Leivinjauhe 10 gr. Hienosokeri 2 rkl Kasviöljy 1 rkl

Kypsennysprosessi

Sekoita munat sokerin kanssa syvään kulhoon ja vatkaa ne paksuksi vaahdoksi sekoittimella.

Lisää maito muniin ja lisää vähitellen jauhot ja sitten manna ja leivinjauhe. Sekoita taikinaa jatkuvasti, jotta siitä ei muodostu paakkuja.

Pese omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Voitele leivinastia kasviöljyllä ja laita yksi kerros omenoita pohjalle. Täytä ne puolet taikinasta, aseta omenat uudelleen ja täytä jäljellä oleva taikina. Kohdistamme sen muotoon.