Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte päärynöillä kaakaolla

Charlotte päärynöillä kaakaolla

661

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 218,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 6,3 gr.

Rasvat * 4,7 gr.

Hiilihydraatit* 40,7 g

Sisältö

Hedelmä- ja marjakauden alkaessa voit miellyttää rakkaitasi valmistamalla heille charlottea, jossa on päärynöitä ja kaakaota. Päärynät sopivat hyvin suklaataikinan kanssa. On suositeltavaa lisätä kanelia makuun.

Ainesosat

Jauhot 100 g Kidesokeri 100 g Kananmuna 2 kpl. Kaakaojauhe 2 tl Ruokasooda 0,5 tl Päärynä 2 kpl. Kaneli 1 tl Vanilliini 2 tl

Kypsennysprosessi

Käytä charlottea varten suuria, mehukkaita päärynöitä. Pese, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Aseta hienonnetut päärynät lautaselle ja ripottele vaniljasokerilla ja luonnollisella vaniljalla lisää vaniljan makua.

Ripottele päärynät kanelilla ja sekoita.

Riko munat kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää niihin sokeri ja vatkaa kaikki sekoittimella 2-3 minuuttia.

Vatkaa munat kovaksi ja kiinteäksi.

Lisää sitten niihin seulotut jauhot ja ruokasooda.

Vaivaa taikinaa vispilällä, ei sekoittimella, kunnes se on tasainen ja hapan kermapaksuinen.

Kaada kaakaojauhe taikinaan.

Sekoita kaakaotaikina hyvin.

Siirrä maustetut päärynät taikinaan.

Siirrä valmis taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Paista päärynä ja suklaa charlotte uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi. Charlotten pitäisi nousta hyvin paistamisen aikana ja peittää kullanruskea kuori.