Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Charlotte hillolla kefirillä

Charlotte hillolla kefirillä

2609

Keittiö Saksan kieli

Kaloripitoisuus 238,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 5,2 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 44,9 gr.

Sisältö

Charlotte kefirissä osoittautuu aina erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Tämä on tämän reseptin omaperäisyys. Kokeile ja tulet hämmästymään siitä, miten se sopii sekä aloittelijoille että kokeneille kokkeille. Hemmottele itseäsi tai vieraitasi näin yksinkertaisella jälkiruoalla.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Kidesokeri 1 rkl. Kefiiri (2,5% rasvaa) 250 ml. Hillo 5 rkl Ruokasooda 1 tl Vehnäjauho 2 rkl. Suola 1 ripaus Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista syvä kulho. Kaada siihen kefiiri. Varmista etukäteen, että kefiiri on huoneenlämpöistä. Lisää siihen soodaa. Sekoitettaessa kuplia alkaa näkyä, kuten pitäisi, reaktio on mennyt.

Vatkaa munat toiseen kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki sekoittimella tai vispilällä. Älä lyö pitkään. Sokeri liukenee hieman, vaahtoava korkki ilmestyy, se riittää.

Kaada sen jälkeen kefiiri ja sooda lyötyihin muniin. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Siirrymme taikinan vaivaamiseen. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina ja sekoita vispilällä tai lastalla, kunnes taikina on tasaista. Varmista, ettei muodostu paakkuja. Valmiin taikinan tulee olla paksu (kuten pannukakku).

Seuraava vaihe on uunin käynnistäminen, esilämmitä se 180 ° C: een. Voitele paistaminen pannulla voilla. Kaada puolet taikinasta muottiin ja tasoita lastalla. Ota hillo ja levitä se satunnaisessa järjestyksessä taikinan päälle. Jotta charlotte -maku olisi kontrastinen, käytä hapanmarjoista tai hedelmistä valmistettua hilloa.

Peitä hillo loput taikinan puolikkaasta.

Kun uuni on oikeassa lämpötilassa, aseta charlotte siihen. Paista noin 30 minuuttia. Määritä testin valmius sen ruusuisen värin perusteella. Käytä puukonetta ymmärtääksesi, että charlotte on paistettu hyvin.