Suklaajuustokakku hitaassa liesi
0
1040
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
298,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
5,9 gr.
Rasvat *
16,8 g
Hiilihydraatit*
33,9 g
Pohjana käytämme keksimuruja. Voit saada sen valmiista keksimuffineista tai pehmeistä keksikekseistä. Tällainen pohja on pehmeämpi ja pehmeämpi kuin hiekkatuotteet. Ja kermaisen massan osalta suosittelemme käyttämään kahta jälkiruoka -suklaajuustoa: mascarponea ja ricottaa. Yhdessä ne antavat halutun kylläisyyden ja pehmeyden.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada valmis suklaamassa multikookerikulhoon tiivistetyn keksimurun päälle. Laitamme kulhon monitoimikoneeseen, suljemme kannen ja kytke "Leivonta" -tila päälle 1 tunti 30 minuuttia. Kun ohjelman päättymisen merkkiääni kuuluu, sammuta monikeitin, mutta älä avaa kantta. Sinun on annettava juustokakulle aikaa "päästä" tässä asennossa tunnin ajan. Määritetyn ajan kuluttua poista kulho monitoimikoneesta ja ota valmis juustokakku varovasti pois. Laitoimme sen jääkaappiin 7-8 tunniksi.
Katkaise suklaapinnoite suklaa pieniksi paloiksi ja kaada kerma pieneen kattilaan. Kuumenna ainekset liedellä, kunnes suklaa on täysin liuennut. Anna tuloksena olevan seoksen jäähtyä ja peitä juustokakun pinta sen kanssa jäähtymisen jälkeen. Kaada kookoshiutaleet tasaisesti levitetyn pinnoitteen päälle. Laitoimme jälkiruoan jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta kuorrutus kovettuu.
Hyvää ruokahalua!