Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Porsaan shurpa ilman paahtamista

Porsaan shurpa ilman paahtamista

0
2919
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 32,1 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 2,4 gr.
Hiilihydraatit* 2,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Porsaan shurpa ilman paahtamista
Sisältö

Keitot ovat runsas lounasaikainen ruokalaji. Keitot voivat olla kylmiä tai kuumia, juoksevia, paksuja ja soseita. Shurpa on ensimmäisen kurssin edustaja. Suosittelen käyttämään yksinkertaista reseptiä ja tekemään rikas, paksu sian shurpa ilman paahtamista.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese sianliha luulla perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla. Laita sitten syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, ja kaada tarvittava määrä juomavettä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta.
askel 2 10: stä
Pese porkkanat ja kuori ne sitten kasviskuorimella, leikkaa suuriksi paloiksi. Kuori sipulit, huuhtele ja pilko karkeasti. Poista muodostunut vaahto lusikalla. Laita vihannekset kattilaan, vähennä lämpöä ja hauduta noin 1 tunti.
askel 3 10: stä
Poista keitetty sianliha varovasti kuumasta liemestä. Jäähdytä liha hieman ja erota se varovasti luista. Leikkaa keitetty sianliha suuriksi paloiksi ja laita sitten takaisin kattilaan liemellä.
askel 4 10: stä
Pese perunat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Pilko kuoritut perunat karkeasti ja laita kattilaan. Kuumenna liemi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä, peitä pannu ja keitä 30-35 minuuttia.
askel 5 10: stä
Sillä välin huuhtele paprikat huolellisesti viileän juoksevan veden alla ja poista sitten siemenet ja ydin. Pilko kuorittu paprika karkeasti. Pese tomaatit huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperilla. Poista sitten varsi ja leikkaa suuriksi paloiksi.
askel 6 10: stä
Laita valmiit tomaatit ja paprikat kattilaan ja kypsennä vielä noin 10-15 minuuttia.
askel 7 10: stä
Lisää sitten suola, mustapippuri, jauhettu paprika ja kumina maun mukaan. Sekoita hyvin, peitä kansi ja keitä shurpaa vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
askel 8 10: stä
Kuori sillä välin valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja pilko terävällä veitsellä tai purista. Huuhtele suosikkivihanneksesi huolellisesti viileässä vedessä, ravista sitten ylimääräinen kosteus ja pilko veitsellä. Käytin tilliä.
askel 9 10: stä
Lisää kypsennyksen lopussa shurpalle hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Sekoita tuoksuva shurpa hyvin ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
askel 10 10: stä
Tarjoile kuumaa, täyteläistä sianlihaa shurpaa paahtamatta osissa.

Nauti runsas suussa sulava ensimmäinen ruokalaji!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *