Suolatut maitosienet tillillä talveksi
0
2134
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
15,5 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
45 d.
Proteiinit *
1,3 gr.
Rasvat *
0,8 gr.
Hiilihydraatit*
1,8 gr.
Maitosienet, kuten kaikki suolatut sienet, sopivat hyvin tillin kanssa. Älä säästä tilliä ja voit lisätä sen sateenvarjojen, siementen ja tuoreiden muodossa. Alkuruoka tulee olemaan erittäin maukas ja rapea. Suola kylmällä tavalla lyhyellä liotuksella. Reseptin tärkein asia on kestää määrätty suolausaika, jotta maitosienet saavat upean maun.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita ne sitten syvään kulhoon ja kaada kylmää vettä yön yli. Tänä aikana maitosienet kastuvat, menettävät katkeruutensa ja voit pestä ne helposti. Huuhtele liotetut maitosienet juoksevalla vedellä ja poista lika korkkeista harjalla. Leikkaa jalkojen pohjat veitsellä. Leikkaa suuret sienet puoliksi tai neljään osaan.
Hyvää tyhjää!