Marinoituja punajuuria talveksi ilman sterilointia

0
832
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 56,5 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 3,2 gr.
Hiilihydraatit* 17,4 g
Marinoituja punajuuria talveksi ilman sterilointia

Hieman makeat marinoidut punajuuret sopivat täydellisesti salaatteihin, kuten silliin turkin alla, ja niistä tulee myös perusta talvijuurikkaiden ja borssien valmistuksessa. Työkappale ei vaadi sterilointia, se säilyy koostumuksen etikan ja pitkän lämpökäsittelyn ansiosta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Lajittele punajuuret, kuori ja huuhtele. Raasta juurikasvit korealaisella porkkanaraastimella tai tavallisella keskikokoisella raastimella.
askel 2 ulos 4
Laita valmiit raastetut juurekset kattilaan, jossa on paksu pohja ja seinät. Kaada rakeinen sokeri, suola, kaada vesi ja etikkahappo, kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta.
askel 3 ulos 4
Hauduta punajuurimassaa välillä sekoittaen puulusikalla tai lastalla minimilämmöllä jopa 1,5 tuntia.
askel 4 ulos 4
Aseta punajuuret steriloituihin lasipurkkeihin, rullaa tai sulje ne tiiviisti kierrekorkilla. Kääri saumat peittoon, käännä ympäri ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä aihiot viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *