Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Juustokakku kefirillä ja raejuusto pannulla

Juustokakku kefirillä ja raejuusto pannulla

0
975
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 216,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 12,5 g
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 26,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakku kefirillä ja raejuusto pannulla
Sisältö

Tämä on loistava leivontavaihtoehto, jos haluat jotain maukasta, mutta ei makeaa. Tällaiset kakut ovat myös käteviä valmistaa odottamattomien vieraiden sattuessa. Ne miellyttävät erityisesti juuston ystäviä - sitä on paljon litteissä kakkuissa. Taikinassa oleva juusto sulaa hyvin paistettaessa, mutta ei leviä, mutta muodostaa täydellisesti houkuttelevan kultaisen kuoren. Jos kakut eivät ole kuumia, kuori muuttuu erittäin pehmeäksi ja mehukkaaksi uudelleenkuumennuksen jälkeen - suuri etu juuston lisäyksestä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Vaivaa taikina. Tätä varten laita kefiiri leveään kulhoon. Rikotaan siihen muna. Sekoita kaikki tasaiseksi, lisää ruokasoodaa, suolaa, rakeistettua sokeria ja sekoita uudelleen.
askel 2 pois 11: stä
Hiero kovaa juustoa karkealle raastimelle. Kaada saatu juustolastu kefir-muna-seokseen ja sekoita.
askel 3 pois 11: stä
Siivilöi lopuksi jauhot ja kaada se nestemäiseen juusto-kefiriseokseen.
askel 4 pois 11: stä
Vaivaa taikina. Sen lopullisen koostumuksen tulisi olla kiinteä, mutta pehmeä, ei missään tapauksessa kova. Taikinan ei pitäisi tarttua käsiin. Pyöritä taikina pyöreäksi palloksi, peitä se pyyhkeellä ja jätä se pöydälle, kun valmistamme tortillojen täytettä.
askel 5 pois 11: stä
Kun taikina lepää, valmista täyte. Laita raejuusto erilliseen kulhoon. Tietenkin on parempi, jos se on lihavampi - 9-12% rasvaa. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi tai hiero se hienolle raastimelle. Pese tilli ja persiljavihreät, kuivaa ja hienonna veitsellä. Kaada raastetut vihreät raejuustoon.
askel 6 pois 11: stä
Lisäämme maun mukaan myös smetanaa, suolaa, mustapippuria, pippuria, kuminaa ja meiramia. Hiero kaikki perusteellisesti lusikalla, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
askel 7 pois 11: stä
Ripottele työtaso jauhoille. Jaa taikina suunnilleen munan kokoisiin osiin. Kääritämme jokainen osa pullaksi ja rullaamme kakun kaulaksi. Kakun paksuus on kolmesta neljään millimetriä. Laita juustotäyte kakun reunalle.
askel 8 pois 11: stä
Nosta kakun vapaa reuna ja peitä täyte. Purista reunojen risteystä tiukasti sormillasi. Käytä kaulalevyä kevyesti kakun pinnan yli tasoittaaksesi ja jakaaksesi täytteen.
askel 9 pois 11: stä
Kaada pieni määrä hajutonta kasviöljyä pannulle. Lämmitämme sen kuumaan tilaan. Säilytä laatan lämpötila keskilämpötila. Laita kakut pannulle ja paista niitä pari minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Tuotteiden pinta on hyvin punastunut, kuori on rapea.
askel 10 pois 11: stä
Poista valmiit kuumat kakut pannulta ja laita ne talouspaperin päälle. Se imee ylimääräisen öljyn paistamisen jälkeen.
askel 11 pois 11: stä
Aseta sitten tortillat tarjoilulautaselle ja tarjoile. Säilytä jäähtyneet kakut suljetussa astiassa jääkaapissa ja lämmitä ne mikroaaltouunissa ennen käyttöä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *