Koti
➠ Taikina
➠ pizzataikina
➠ Pizzataikina hiivalla ja oliiviöljyllä

Pizzataikina hiivalla ja oliiviöljyllä

1193

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 336,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 12,7 g

Rasvat * 13 gr.

Hiilihydraatit* 103,9 gr.

Sisältö

Pizza alkaa taikinasta, eikä siitä voi kiistellä. Tämän reseptin menestys perustuu siihen, että se on täysin universaali ja toimii hyvin minkä tahansa täytteen kanssa.

Ainesosat

Vehnäjauho 300 gr. Oliiviöljy 4 rkl Vesi 150 ml. Kuivahiiva 25 gr. Suola 1 tl Kidesokeri 1 rkl

Kypsennysprosessi

Liuota hiiva ja sokeri lämpimään keitettyyn veteen. Anna hiivan aktivoitua 15 minuuttia.

Kun hiivamassan pinnalle ilmestyy kuplia, kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita.

Lisää sitten seulotut jauhot ja suola, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, tärkeintä on, että taikina on pehmeää ja tahmeaa käsistäsi.