Taikina cheburekeille kefirillä

Cheburekeja voi ostaa mistä tahansa kahvilasta ja bistrosta, mutta maukkaimpia ovat kotona valmistetut. Niiden keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa, tärkeintä on vaivata oikea taikina. Tarjoamme sinulle erittäin onnistuneen version kefiritestistä.

Ohuen taikinan ansiosta leivonnaisista voidaan tehdä suuria ja erittäin suuria, niillä on aikaa paistaa hyvin pienessä ajassa. Ja cheburekkien taikina, sekoitettuna kefiriin, pysyy pehmeänä pitkään eikä vanhene jäähdytyksen jälkeen.

Tämä on yksi yksinkertaisimmista ja menestyneimmistä taikinaresepteistä rapeille leivonnaisille. Jos olet jo pitkään halunnut yrittää valmistaa tätä ruokaa, niin tämä on oikea aika.

Kefiritaikinan hyvä puoli on, että se jäähtymisen jälkeenkin on pehmeää. Tämä taikina on ihanteellinen lihan täyttämiseen, minkä vuoksi sitä on niin hyvä käyttää kaikkien suosikki kotitekoisten leivonnaisten valmistuksessa.

Leivonnaisiin käytetään perinteisesti happamatonta taikinaa, koska se sopii hyvin lihan kanssa. Kefiritestin versio on kuitenkin pehmeämpi ja joustavampi, sen kanssa on erittäin helppo työskennellä.

Cheburekit ovat jo pitkään olleet yleinen ruokalaji pöydissämme. Mutta harvat tietävät, että mongoli- ja turkkilaiset ihmiset keksivät ajatuksen paistaa piirakat, joissa on paljon lihaa. Ei tiedetä varmasti, millaista taikinaa sitten vaivattiin, mutta ehdotamme, että kaikkien saatavilla olevasta taikinaversiosta tehdään leivonnaisia ​​kefirillä.

Kaikenlaisten kotitekoisten leivonnaisten joukossa leivonnaiset erottuvat erityisesti. Heitä rakastetaan rapeasta kuoresta ja suuresta täytteestä. Ne voivat helposti tyydyttää nälän, eikä leivonnaisten valmistuksessa ole erityisiä vaikeuksia.

Chebureki on mehukas lihatäyte ohuessa rapeassa taikinassa. On mahdotonta vastustaa tällaista välipalaa. Jos haluat tehdä leivonnaisia ​​kotona, tarvitset tämän yksinkertaisen reseptin kefiritaikinalle.