Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali luumuista

Tkemali luumuista

0
519
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 162,4 kcal
Annokset 1,2 l.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 1,8 gr.
Rasvat * 3,8 g
Hiilihydraatit* 42,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tkemali luumuista
Sisältö

Laadukkain tkemali saadaan luumuista. Siinä on riittävä luonnollinen happamuus, mikä tekee kastikkeesta epätavallisen maukkaan ja sallii kastikkeen säilymisen pitkään. Tämä resepti kutsuu sinut tekemään tämän georgialaisen kastikkeen valkosipulilla ja kuumilla paprikoilla. Lusikallinen käsintehty tkemali tuo uusia makuja liha- ja kalaruokiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittele luumut ja poista pienet roskat ja varret. Huuhtele sitten hyvin ja poista luut keskeltä leikkaamalla.
askel 2 pois 6
Jauhaa luumut lihamyllyssä tai tehosekoittimella ja kaada saatu massa kulhoon kiehumista varten.
askel 3 pois 6
Kuori valkosipuli. Poista varret ja siemenet kuumasta paprikasta ja leikkaa paloiksi. Jauhaa valkosipuli ja pippuri tehosekoittimella ja siirrä luumuille.
askel 4 pois 6
Lisää tähän massaan reseptissä ilmoitettu määrä suolaa, sokeria, tomaattimurskaa ja kasviöljyä. Sekoita kaikki hyvin.
askel 5 pois 6
Aseta kattila tkemalin kanssa liedelle, kiehauta keskilämmöllä ja hauduta sitten miedolla lämmöllä tunnin ajan. Sekoita kastiketta säännöllisesti puulusikalla kypsennyksen aikana.
askel 6 pois 6
Kun tkemali keittää, steriloi pienet purkit millään tavalla ja kiehauta kannet. Kaada kuuma tkemali purkkeihin ja sulje välittömästi ilmatiiviisti. Muista kääntää purkit ja kääri ne lämpimään peittoon. Säilytä jäähtynyt tkemali kylmässä paikassa.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *